Μεγαλώνοντας μικρούς χορτοφάγους

Τετάρτη, 10 Νοεμβρίου 2010

Γεμάτα καρκινογόνα τα παιδιά των καπνιστών

Αμερικανοί επιστήμονες εντόπισαν καρκινογόνες ουσίες των τσιγάρων στο 90% των παιδιών που ζούσαν σε σπίτι όπου τουλάχιστον ο ένας γονιός κάπνιζε – και μάλιστα σε επίπεδα ελάχιστα χαμηλότερα απ’ ό,τι στους γονείς τους!

Η ανάλυση δείγματος ούρων από 79 παιδιά ηλικίας 1 μηνός έως 10 ετών έδειξε ότι τα επίπεδα των καρκινογόνων ουσιών στα παιδιά ήταν μόλις κατά 8% χαμηλότερη απ’ ό,τι αυτή στα ούρα των γονέων τους.

«Το εύρημα μας εξέπληξε δυσάρεστα», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Τζάνις Λ. Τόμας, επίκουρη καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα. «Περιμέναμε ότι θα βρούμε κάποιες καρκινογόνες ουσίες στα παιδιά-παθητικούς καπνιστές, αλλά όχι και σε τόσο υψηλά επίπεδα».

Η δρ Τόμας πρόσθεσε πως άλλες μετρήσεις έδειξαν πως οι ενήλικες παθητικοί καπνιστές επίσης είχαν καρκινογόνες ουσίες στα ούρα τους σε δυσθεώρητα επίπεδα – μόλις κατά 1-5% χαμηλότερα απ’ ό,τι στα ούρα των καπνιστών.

«Κανείς δεν ξέρει τι μπορούν μακροπρόθεσμα να κάνουν αυτές οι ουσίες», επεσήμανε. «Είναι όμως πολύ πιθανό να επηρεάζουν τον οργανισμό με τρόπους που ανοίγουν τον δρόμο για βλάβες στους πνεύμονες και ίσως για καρκίνο του πνεύμονα».

Η μελέτη έδειξε ακόμη τα εξής:

* Υπήρχε απ’ ευθείας συσχέτιση των επιπέδων των καρκινογόνων στα παιδιά με τον αριθμό των τσιγάρων που κάπνιζαν οι ενήλικες στο σπίτι. Όσο περισσότερα τα τσιγάρα, τόσο υψηλότερα τα επίπεδα των καρκινογόνων.

* Οι πιθανότητες των παιδιών να είναι παθητικοί καπνιστές αυξάνονταν με το χαμηλό κοινωνικο-οικονομικό επίπεδο και το χαμηλό μορφωτικό επίπεδο των γονέων.

«Υπολογίζουμε ότι τουλάχιστον το ένα στα τρία παιδιά στη Δύση ζει σε σπίτια όπου καπνίζει τουλάχιστον ο ένας γονέας», είπε η δρ Τόμας. «Φοβάμαι ότι οι γονείς και οι άλλοι συγγενείς των παιδιών δεν αντιλαμβάνονται πόσο επικίνδυνο είναι για τα παιδιά αυτό που κάνουν».

Η μελέτη θα παρουσιαστεί στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Μελέτης του Καρκίνου (AACR).

Πηγή

Πέμπτη, 7 Οκτωβρίου 2010

Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας

Τετάρτη, 22 Σεπτεμβρίου 2010

Επίσκεψη σε καταφύγιο ζώων φάρμας

Μία από τις ομορφότερες εμπειρίες της ζωής μου. Χθες επισκεφθήκαμε οικογενειακώς ένα καταφύγιο ζώων φάρμας. Για όσους δεν γνωρίζουν, τα καταφύγια ζώων φάρμας ή αγγλιστί farm sanctuaries, είναι χώροι που φιλοξενούν ζώα όπως αγελάδες, γουρούνια, κατσίκες κλπ που έχουν πέσει θύματα κακοποίησης/εγκατάλειψης ή ζώα που έχουν σωθεί από τη σφαγή. Σε αυτό το μέρος, θα ζήσουν το υπόλοιπο της ζωή τους ελεύθερα από την ανθρώπινη εκμετάλλευση και όσο πιο κοντά στο φυσικό τρόπο ζωής τους γίνεται. Είχα ξαναγνωρίσει από κοντά ζώα φάρμας σε διαφορετικές περιστάσεις αλλά ήταν δυστυχισμένα πλάσματα... Μπορούσες να το δεις στον τρόπο που φέρονταν, στο πόση κατάθλιψη κουβαλούσαν, ακόμη και στο βλέμμα τους. Ήταν τόσο διαφορετικό όταν βρέθηκα σε έναν χώρο γαλήνιο, όπου όλα τα ζώα θα ζήσουν μέχρι τα βαθιά τους γεράματα. Με ανθρώπους που τα μεταχειρίζονται με σεβασμό ως άτομα και όχι ως μηχανές παραγωγής γάλακτος, αυγών ή κρέατος. Όπως έγραψα και αλλού, κοιτάζοντας αυτά τα ζώα στα μάτια, απόρησα πως γίνεται να μην είναι όλος ο κόσμος βίγκαν.

Ιδού μερικά από τα απίστευτα άτομα που είχα την τιμή να γνωρίσω:



Αυτή είναι η Πάρις, η οποία είναι βασίλισσα της φάρμας. Τρομοκρατεί άμα θέλει ακόμη και τους ταύρους και αν δεν φάει πρώτη, έχει πολλά νεύρα τα οποία εκφράζει με πολλά ρουθουνίσματα και αγριάδες. Είχε πολύ πλάκα να βλέπω τους ταύρους που είναι τετραπλάσιοι σε μέγεθος να παραμερίζουν μόλις τους πλησιάζει. Η Πάρις ήταν στη γραμμή παραγωγής σε βιομηχανική φάρμα όπου τη χρησιμοποιούσαν για αναπαραγωγή. Μία γέννα μετά την άλλη. Είναι πέντε χρονών και έχει γεννήσει αμέτρητες φορές. Όταν δεν μπορούσε να γεννήσει άλλα μωρά, αυτός που την είχε, προσπάθησε να την πουλήσει και όταν δεν τα κατάφερε, σε μία κρίση καλοσύνης αποφάσισε να την πάει στο καταφύγιο μόνος του. Ήταν τυχερή γιατί συνήθως τα γουρούνια της ηλικίας της καταλήγουν στο σφαγείο χωρίς δεύτερη κουβέντα και γίνονται χοιρινές μπριζόλες και μπέικον. 


Τα αγόρια Μπεργκ και Χένρι




Ο Μπεργκ και ο Χένρι βρέθηκαν στη φάρμα πέρισυ. Σώθηκαν από κάποιον που τα αγόρασε από τον κτηνοτρόφο, προκειμένου να μην καταλήξουν στο τσιγκέλι. Ήταν μόλις 24 ωρών όταν τα πήραν από την μητέρα τους και ενώ κανονικά θα κατέληγαν "μοσχαράκια γάλακτος" - καθώς αυτή την τύχη έχουν τα αρσενικά μωρά προκειμένου οι άνθρωποι να πίνουν γάλα - τώρα μπορούν να ζήσουν το υπόλοιπο της ζωής τους παρεούλα και χωρίς την απειλή της λεπίδας. Αυτά τα πρόσωπα θα κατέληγαν "παράπλευρη απώλεια" της βιομηχανίας γάλακτος. Είναι αξιαγάπητοι και οι δύο αν και 'έφηβοι' στην ηλικία οπότε λίγο τρελάρες. Δεν μπορώ να καταλάβω πως έχει βγει η φήμη ότι οι αγελάδες είναι ηλίθιες. Μάλλον μας βολεύει να σκεφτόμαστε ότι μέσα στο κεφάλι τους δεν έχουν τίποτα, ώστε να μας είναι πιο εύκολο να τις βλέπουμε ως κρέας αντί για άτομα με συναισθήματα και προσωπικότητα. 

Και οι δύο ταύροι και η αγελάδα στο καταφύγιο έχουν πολύ ξεχωριστές προσωπικότητες. Ο Χένρι είναι ο πιο αυθόρμητος και τρελός. Θέλει συνέχεια χάδια και προσοχή. Ο Μπεργκ είναι πιο ήρεμος και προτιμά τα μήλα από τα αχλάδια, ενώ κάνει περισσότερο παρέα με τα γουρούνια της φάρμας. Η Γκρέισι είναι η μεσήλικας της παρέας και μπορείς να δεις το πόσο διαφορετικά φέρεται από τα έφηβα αγόρια. Είναι ήρεμη και σοφή. Τα μάτια τους είναι απίστευτα εκφραστικά!

Η Γκρέισι

Αυτή είναι η Γκρέισι, η "μαμά" της παρέας. Είναι 12 χρονών. Οι αγελάδες στις κτηνοτροφικές μονάδες ζουν το πολύ μέχρι τα 5 χρόνια, πριν να στερέψουν από γάλα και να σταλούν στο σφαγέα. Κανείς ποτέ ξανά δεν θα την καταστήσει έγκυο με το ζόρι, κανείς δεν θα ξανακλέψει τα μωρά της.



Ο Φρέντι ο κόκκορας με την Σούζαν που ξεκίνησε το καταφύγιο.


Η Ρόζι είναι μία απίστευτη κοτούλα. Λατρεύει τις αγκαλιές. Για όσους δεν έχουν πάρει κότα ποτέ αγκαλιά, είναι ένα υπέροχο πράγμα. Αισθάνεσαι την καρδούλα τους να χτυπά στο στήθος τους...Η Ρόζι με κοιτούσε καλά καλά στα μάτια. Είναι απίστευτα φιλική.


Εδώ ο βιγκανάκος μου ταίζει τον Χένρι αχλάδια και παίρνει πολλά φιλιά. Στο πλάι, η Πάρις καραδοκεί! Είμαι πολύ χαρούμενη που δεν θα χρειαστεί ποτέ να του πούμε ψέμματα για την προέλευση του φαγητού του! Τα ζωάκια γι' αυτόν είναι όλα όπως οι σκύλοι και οι γάτες. Δεν θα τα διαχωρίζει σε ζώα που τρώμε και ζώα που χαϊδεύουμε. Κάτι που του έρχεται φυσικό, όπως σε όλα τα παιδάκια πριν παρέμβουν οι γονείς. 


O Τσάρλι και η φίλη του η Βίκυ






Εδώ τα αγόρια μας αποχαιρετούσαν με μουγκανίσματα!

Η έκταση του καταφυγίου

Ελπίζω κάποια στιγμή να υπάρξει κάτι τέτοιο και στην Ελλάδα....Πέρα από την εμφανή χρησιμότητά του για τα ίδια τα ζώα, είναι ένα καλό εργαλείο ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τη χορτοφαγία και τα ζώα που μπορεί κάποιος να σώσει με την απόφαση να γίνει βίγκαν.

Τρίτη, 31 Αυγούστου 2010

Αντιπαιδαγωγικό το θέαμα ζώων υπό αιχμαλωσία



Η Πανελλαδική Συντονιστική Επιτροπή Ζωοφιλικών Σωματείων, με επιστολή της προς την υπουργό Παιδείας, Άννα Διαμαντοπούλου, διαμαρτύρεται για τις επικείμενες οργανωμένες επισκέψεις σχολείων στις εγκαταστάσεις του Αττικού Πάρκου, στις πισίνες του οποίου βρίσκονται εγκλωβισμένα, προς τέρψιν των θεατών, δελφίνια, θαλάσσιοι λέοντες και άλλα θηλαστικά.

Ένα τέτοιο θέαμα, όπως αναφέρουν, μόνο διδακτικό δεν είναι για τα παιδιά, αφού αποδεικνύει μόνο το πώς συμπεριφέρονται οι άνθρωποι στα ζώα, οι οποίοι επιδιώκουν να βγάλουν τελικά μόνο κέρδος από αυτά.

Διαβάστε εδώ το πλήρες κείμενο της επιστολής:
«Καθώς πλησιάζει η έναρξη του σχολικού έτους είμαστε υποχρεωμένοι να επικοινωνήσουμε μαζί σας και να εκφράσουμε την έντονη ανησυχία μας σχετικά με το ζήτημα των οργανωμένων επισκέψεων των σχολείων στις εγκαταστάσεις του Αττικού Πάρκου, όπου πρόσφατα έχουν μεταφερθεί θαλάσσια θηλαστικά, δελφίνια και θαλάσσιοι λέοντες.

Η διατήρηση των ζώων σε συνθήκες αιχμαλωσίας, παρόλο που τους παρέχεται τροφή, νερό, και στοιχειώδης ιατρική περίθαλψη, δεν παύει να είναι μια φυλακή που εξασφαλίζει ως ένα βαθμό την επιβίωσή τους, απαγορεύει όμως την ευζωία τους.

Εκείνο όμως που μας ανησυχεί ιδιαίτερα, πέρα από την ευημερία των ίδιων των ζώων, είναι ο αντιπαιδαγωγικός χαρακτήρας των επισκέψεων. Η παρατήρηση έγκλειστων άγριων ζώων και η παρακολούθηση παραστάσεων όχι μόνο δεν διδάσκει στους μαθητές το σεβασμό της ελευθερίας των άλλων ειδών, αλλά αντίθετα προωθεί την αντίληψη ότι τα ζώα είναι περιουσία των ανθρώπων, και λειτουργεί αντίθετα προς τη δημιουργία οικολογικής συνείδησης.

Αντίθετα στις αρχές της οικολογίας που αντιμετωπίζει κάθε ζωντανό οργανισμό ως μέρος ενός πολύπλοκου συνόλου με το δικό του μοναδικό ρόλο στην διατήρηση της ισορροπίας των οικοσυστημάτων, τα ζώα που βρίσκονται στο Αττικό Πάρκο και σε κάθε πάρκο, αναγκάζονται να ζουν απομονωμένα σε ένα στείρο, ξένο για αυτά περιβάλλον.

Ξεχνάμε με αυτόν τον τρόπο ότι για να σταματήσουν να απειλούνται και μην εξαφανιστούν αυτά τα είδη, δεν αρκεί μόνο να διατηρήσουμε μερικά ζώα ως δείγματα, αλλά να προστατέψουμε και να διατηρήσουμε το φυσικό τους περιβάλλον στο σύνολό του, τόσο για εκείνα όσο και για εμάς τους ίδιους.

O αφύσικος τρόπος ζωής που προκύπτει από την έλλειψη ερεθισμάτων, τον περιορισμένο ζωτικό χώρο, την αδυναμία εκδήλωσης φυσιολογικών συμπεριφορών, και την διαρκή έκθεση στον ανθρώπινο παρατηρητή, δεν μπορεί να διδάξει στους μαθητές τίποτα για τα ίδια τα ζώα.

Στην πραγματικότητα μπορεί μόνο να μεταφέρει μια αλλοιωμένη εικόνα των άγριων συγγενών τους ενώ πλέον το διαδίκτυο, τα ντοκιμαντέρ, αλλά και η διακριτική και υπομονετική παρατήρηση στη φύση μπορούν να μας μάθουν πολύ περισσότερα για τις πραγματικές τους συνήθειές, τις ανάγκες τους και τις θαυμαστές τους ικανότητες.

Άλλωστε εδώ και χρόνια τα σχολεία συνεργάζονται επιτυχώς με περιβαλλοντικές ΜΚΟ οι οποίες έχουν με την πολυετή εμπειρία τους δημιουργήσει προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης που εκτός από τις πληροφορίες που παρέχουν, προωθούν ταυτόχρονα το σεβασμό προς τη φύση και την ενεργό δράση για την προστασία του φυσικού πλούτου.

Η έκθεση ζώων και τα θεάματα που τα χρησιμοποιούν, σύμφωνα με την Διακήρυξη των Δικαιωμάτων των Ζώων, αποτελούν καταστρατήγηση της αξιοπρέπειας και του σεβασμού προς τη ζωή τους. Η διατήρηση των ζώων σε αιχμαλωσία για την δική μας διασκέδαση, σε καμία περίπτωση δεν δικαιολογεί την υποβάθμιση της ποιότητας ζωής των άλλων ειδών.

Είναι ξεκάθαρο ότι στόχος της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης δεν μπορεί να επιτευχθεί, όταν μαθητές και εκπαιδευτικοί διδάσκονται ότι η απλή διασκέδαση του επισκέπτη, μπαίνει πάνω από το σεβασμό για τη ζωή και τη διαφορετικότητα, και αξίζει περισσότερο από την ελευθερία των άλλων ειδών.

Αντίθετα, αυτό που μαθαίνουμε είναι να μουδιάζουμε τα αισθήματα συμπόνιας για τα πλάσματα που υποφέρουν μπροστά μας και απλώς να τα προσπερνούμε συνεχίζοντας τη βόλτα μας. Είναι αυτή η αντίληψη για τον κόσμο και την σχέση μεταξύ όλων των ζωντανών οργανισμών που θέλουμε να περάσουμε στα παιδιά μας μέσα από τις εκπαιδευτικές επισκέψεις;

Πιστεύουμε ότι θα λάβετε υπόψη την έντονη ανησυχία μας κατά τη διαδικασία αδειοδότησης των εκπαιδευτικών επισκέψεων για το νέο σχολικό έτος, επιλέγοντας προς έγκριση όχι τα εντυπωσιακά θεάματα, αλλά τις εκπαιδευτικές δραστηριότητες που διδάσκουν σεβασμό προς τη ζωή και τη φύση.

Είμαστε στη διάθεσή σας για να συζητήσουμε περαιτέρω σε μια συνάντηση αυτό το κατά τη γνώμη μας ιδιαίτερα σημαντικό ζήτημα».

Τρίτη, 17 Αυγούστου 2010

Είναι αυτή η 13χρονη πιο ηθική από εσένα;


http://veganizzzer.blogspot.com/2010/08/13.html
Η Clara Polito, 13 ετών, δεν είναι μια συνηθισμένη έφηβη
Είναι μια ηθική βίγκαν, ακτιβίστρια για τα δικαιώματα των ζώων και ιδιοκτήτρια της επιχείρησης Clara's Cakes, η οποία φτιάχνει θαυμάσια βίγκαν κέικ, μπισκότα, πίτες και άλλα γλυκίσματα. Ανάμεσα στις δημιουργίες της είναι η ''Not So Thin Mints'', ένα σοκολατένιο κέικ με δροσερή μέντα και σοκολάτα ganache, η ''S’more Fun'' ένα κέικ με γέμιση σοκολάτας και παγωμένη κρέμα βανίλιας και το τυραμισού, ένα κέικ με βανίλια και εσπρέσο και παγωμένη κρέμα τυριού γαρνιρισμένο με σκόνη κακάο.

Η Clara δεν είναι μόνο μια σεφ γαστρονομίας, βραβευμένη ως VIP (Vegan Important Person), αλλά είναι και μια εξαιρετικά σκεπτόμενη ακτιβίστρια που αφιερώνει το χρόνο και το ταλέντο της σε διάφορες οργανώσεις για την προστασία των ζώων. Στη συνέντευξη που μας έδωσε, μίλησε με ηθική σαφήνεια για τα δικαιώματα των ζώων που σπάνια συναντώ σε ανθρώπους πολύ μεγαλύτερούς της.

Είσαι χορτοφάγος από πέντε ετών και βίγκαν εδώ και ένα χρόνο. Έχεις κάνει ηθικές επιλογές που οι περισσότεροι σαρκοφάγοι ενήλικοι είναι απρόθυμοι ή ανίκανοι να κάνουν. Πιστεύεις ότι είναι λιγότερο ή πιο δύσκολο για σένα να κάνεις αυτές τις επιλογές σε μια σχετικά νεαρή ηλικία;


Είναι σίγουρα πιο εύκολο. Όντας νέος, δε θα μπορούσε να σε ενδιαφέρει τίποτα περισσότερο από τους οικογενειακούς θεσμούς και αξίες καθώς και η προσπάθεια να δημιουργήσεις το δικό σου αξιακό σύστημα. Αυτή είναι η ουσία όταν είσαι νέος. Να βρίσκεις το δικό σου τρόπο. Πιστεύω ότι όταν είσαι ενήλικος και έχεις περάσει περισσότερα, κατά μια έννοια προσκολλάσαι στους παλιούς σου τρόπους και στις κακές συνήθειές σου.

Πώς έχουν δεχτεί οι συνομήλικοί σου και οι γονείς τους το γεγονός ότι είσαι βίγκαν;

Βασικά, οι περισσότεροι από τους συνομήλικούς μου είναι αρκετά ανοικτοί σε αυτό, αλλά τους είναι δύσκολο να συνειδητοποιήσουν ότι «Ωχ! Όταν πίνω γάλα αγελάδας ή γάλα οποιουδήποτε άλλου ζώου, παίρνω κάτι από ένα ζώο που έχει βιαστεί... για να μπορέσω να έχω το γάλα της». Μερικοί από τους γονείς των συνομηλίκων μου δέχονται το βιγκανισμό και μερικοί προσπαθούν ακόμη και να μαγειρέψουν βίγκαν φαγητά για μένα… που σημαίνει συνήθως ζυμαρικά (γέλια). Εκτιμώ το γεγονός ότι προσπαθούν να με ευχαριστήσουν.

Και ποιο είναι το πιο περίεργο ή πιο ηλίθιο πράγμα που σου έχει πει κανείς για το βιγκανισμό;


Δεν ήταν καθόλου προσβλητικό, και είχε να κάνει με τη χορτοφαγία. Μερικά χρόνια πριν, ένας φίλος του αδελφού μου ήρθε στο σπίτι και του είπαμε ότι είμαστε χορτοφάγοι (τότε). Έτσι αισθάνθηκε λίγο άβολα και αντέδρασε με σοβαρότητα λέγοντας, «Είμαι χορτοφάγος, αλλά η μαμά μου με βάζει να τρώω κρέας.» Με έκανε να καταρρεύσω!
Πρόσφατα, ο πατέρας ενός φίλου μου είπε, «Μπορείς να βοσκήσεις σε αυτά τα χωράφια». Αυτό σίγουρα δε με άγγιξε καθόλου. Απλά γέλασα με το άσχετο σχόλιο. Μέχρι τώρα κανείς δε μου έχει κάνει τη συνηθισμένη ερώτηση, «Πώς παίρνεις πρωτεΐνη;».

Κάποια στιγμή αποφάσισες να ασχοληθείς ενεργά με τα ζώα. Η επιχείρησή σου 'Clara's Cakes' στηρίζει πολλές τοπικές οργανώσεις και βραβεύτηκες ως Ακτιβίστρια του Μήνα από το καταφύγιο ζώων Animal Acres. Υπάρχει κάποιο ζήτημα για τα ζώα που σε συγκινεί ιδιαίτερα;


Αυτή είναι μια πολύ δύσκολη ερώτηση. Είτε πρόκειται για κακοποιημένο σκύλο είτε για κακοποιημένο ελέφαντα, είναι το ίδιο φρικιαστικό. Θα πρέπει να ομολογήσω ότι οι αγελάδες των γαλακτοβιομηχανιών με απασχολούν περισσότερο αυτή την περίοδο. Σχεδόν πιστεύω ότι έχουν τη χειρότερη μεταχείριση όλων. Καταρχήν γονιμοποιούνται τεχνητά μέσω βιασμού, τα μωρά τους απομακρύνονται αμέσως μετά τη γέννα και τα στέλνονται για μοσχαρίσιο κρέας εάν είναι αγόρια. Εάν είναι κορίτσια, γίνονται μηχανές παραγωγής γάλακτος ακριβώς όπως οι μητέρες τους. Αυτό συνεχίζεται μέχρι τα κορμιά τους να μην αντέχουν άλλη εγκυμοσύνη, μερικές φορές μέχρι επτά χρόνια. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αυτής κακοποιούνται ψυχικά και σωματικά. Όταν σταματούν να παράγουν γάλα και μωρά, θανατώνονται. Κάθε μητέρα έχει δεσμούς αγάπης με το μωρό της, είτε η μητέρα είναι αγελάδα, ή άνθρωπος ή οτιδήποτε άλλο. Ακόμα και όταν αγοράζετε γαλακτοκομικά από τοπική φάρμα, η διαδικασία είναι η ίδια, απλά δε σας το λένε.

Τι λες στους ανθρώπους που υποστηρίζουν ότι αγαπούν τα ζώα αλλά τα τρώνε, τα φορούν κλπ; Τι πιστεύεις για τους ανθρώπους που χρησιμοποιούν τους όρους «ανθρώπινη μεταχείριση» ή «ελευθέρας βοσκής» για να υποδείξουν ότι δεν είναι κακό να θανατώνονται ζώα από τη στιγμή που αντιμετωπίζονται με καλό τρόπο;


Έχω συγγενείς που αγαπούν τα σκυλιά και τις γάτες και έχουν σώσει αρκετά από αυτά, αλλά τρώνε τις αγελάδες, τα γουρούνια και τις κότες. Δεν το καταλαβαίνω. Πιστεύω ότι αρνούνται να δουν τις αποδείξεις κακοποίησης των ζώων για να μην κάνουν τη σύνδεση με το κρέας τους, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά.
Το δέρμα είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση. Για κάποιους λόγους οι άνθρωποι δεν κάνουν τη σύνδεση ότι το δέρμα προέρχεται από ένα ζώο. Το δέρμα είναι αποδεκτό ενώ η γούνα όχι; Το να φοράει κανείς γούνα αποτελεί σύμβολο της κοινωνικής του θέσης. Κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται πολύ γοητευτικοί και πλούσιοι. Στην πραγματικότητα κάνει τους ανθρώπους να φαίνονται βάρβαροι, απωθητικοί και απάνθρωποι. Εννοώ ότι, έλεος, φορούν ένα νεκρό ζώο που πιθανώς γδάρθηκε ζωντανό.
Είχα μερικούς συμμαθητές που είδαν την επιχείρηση Food Inc και δήλωσαν ότι θα αγοράζουν μόνο οργανικό κρέας. Δυστυχώς δεν ήξεραν την αλήθεια. «Οργανικός» και «ελευθέρας βοσκής» δε σημαίνει και «καλά μεταχειρισμένος». Η «ανθρώπινη μεταχείριση» επίσης παραπέμπει σε ευγένεια, έλεος, συμπόνοια κλπ. Αυτοί οι όροι δεν παραπέμπουν σε δολοφονία, όμως τελικά αυτά τα ζώα δολοφονούνται.
«Ελευθέρας βοσκής» στην πραγματικότητα σημαίνει ότι τα κοτόπουλα δεν είναι σε κλουβιά, όμως έχουν την ίδια μοίρα με εκείνα που είναι φυλακισμένα. Οπότε όχι, δε συμφωνώ με το να στερήσω το μοναδικό πράγμα που έχει ένα ζώο, δηλαδή τη ζωή του. Ανεξάρτητα από το πόσο καλή είναι η ζωή που κάνει.

Στον ιστότοπό σου, Clara In Veganland έχεις γράψει ότι για έναν άνθρωπο που καταναλώνει κρέας ή γαλακτοκομικά, οι αληθινές φωτογραφίες και τα βίντεο μπορούν να τον επηρεάσουν περισσότερο από μια παθιασμένη ομιλία. Ποιες πηγές προτείνεις, όπως ταινίες, ιστοσελίδες και βιβλία, είτε για τους ανθρώπους που ξεκινούν να ανακαλύπτουν το βιγκανισμό και τα δικαιώματα των ζώων είτε για τους υπόλοιπους ανθρώπους;


Μερικές καλές ιστοσελίδες είναι οι: peta2.com, farmusa.org, animalliberationfront.com, chooseveg.com, voiceofthevoiceless.org, mercyforanimals.org και milksucks.com.

Χωρίς να μας αποκαλύψεις τα μυστικά σου, ποιες συμβουλές μπορείς να δώσεις στους ανθρώπους για υγιεινά και χωρίς προϊόντα βίας σπιτικά εδέσματα χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά;


Αγοράστε το βιβλίο Vegan Cupcakes Take Over the World! Αυτό το βιβλίο μου έμαθε να μαγειρεύω βίγκαν.

Η ακτιβίστρια Jasmin Singer δήλωσε στο CNN ότι, «ένα καλό βίγκαν κέικ έχει τη δύναμη να αλλάξει τα πάντα προς το καλύτερο. Είναι σχεδόν σα μια πολιτική δήλωση χωρίς το γλάσο». Γιατί είναι το φαγητό ένας τόσο σημαντικός πρεσβευτής για ένα βίγκαν τρόπο ζωής κατά τη γνώμη σου;

Αυτή είναι και επίσημα η αγαπημένη μου ατάκα αυτή την περίοδο.

Λοιπόν, όταν δαγκώνεις ένα εύγευστο και αφράτο κέικ με γέμιση κρέμας, έχεις ένα αίσθημα χαράς και ικανοποίησης. Ειδικά όταν συνειδητοποιείς ότι δεν έχει κανένα ζωικό προϊόν. Οπότε, αν οι περισσότερες βίγκαν επιλογές είναι τόσο νόστιμες, γιατί να μη γίνεις βίγκαν; Ίσως το κόλπο για να πείσεις κάποιον να γίνει βίγκαν είναι να του παρουσιάσεις τη βίγκαν κουζίνα και μετά να του πεις γιατί δεν καταναλώνεις ζωικά προϊόντα.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου κέικ σήμερα; Είμαι σίγουρος ότι έχεις διαφορετικό κάθε μέρα.

Για σήμερα είναι μάλλον το τυραμισού. Οι γεύσεις των κέικ είναι κάτι σαν τα χρώματα για εμένα. Όταν κάποιος με ρωτάει «ποιο είναι το αγαπημένο σου χρώμα;» Λέω, «κάθε μέρα και διαφορετικό, σήμερα είναι το πράσινο».

Τι μουσική έχεις στο iPod σου τώρα; Είναι κάτι που θα ντρεπόσουν να παραδεχτείς ότι ακούς;


Βασικά έχω μουσική ανεξάρτητων παραγωγών. Ο αδελφός μου με κοροϊδεύει γι' αυτό – με αποκαλεί χίπισσα. Μου αρέσουν πολλοί οι Best Coast, Born Ruffians, Harlem, Surfer Blood, LCD Soundsystem, Modest Mouse, Edward Sharpe και οι Magnetic Zeros. Στην οικογένειά μου άρεσε πάντα η καλή μουσική. Ο μπαμπάς μου έπαιζε κρουστά σε πανκ συγκροτήματα πριν γεννηθώ. Οι δυο αδελφοί μου παίζουν μουσικά όργανα και μάλιστα είναι στο ίδιο συγκρότημα, τους The Action Index. Η μαμά μου λατρεύει τους GWAR. Χωρίς όλα αυτά τα ερεθίσματα, το πιο πιθανό είναι ότι θα άκουγα Justin Bieber.
Δεν έχω τίποτα για το οποίο ντρέπομαι στο iPod μου. Αλλά αυτό που εκπλήσσει όλους είναι το γεγονός ότι έχω μουσική των Quiet Riot. Τους έχω μεγάλη αδυναμία.

Πηγή: http://www.elephantjournal.com
Αναδημοσίευση από: http://veganizzzer.blogspot.com/2010/08/13.html

Δευτέρα, 26 Ιουλίου 2010

Κίνδυνος πρόωρου τοκετού από λάιτ αναψυκτικά

Πιθανή σχέση με πρόωρο τοκετό ενδέχεται να έχει η μεγάλη κατανάλωση αναψυκτικών με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, τα οποία συνήθως σημαίνονται ως λάιτ.

Τα λάιτ προϊόντα είναι ευρέως διαδεδομένα σε αναψυκτικά και χυμούς, αλλά ο δρ Θόρχαλουρ Χάλντορσον από Ίδρυμα Statens Serum στην Κοπενχάγη και οι συνεργάτες του που έκαναν την έρευνα, σημειώνουν ότι «δεν υπάρχουν αρκετές μελέτες που να εξασφαλίζουν την ασφάλεια από την κατανάλωση τέτοιου είδους τεχνιτών γλυκαντικών».

Στο πλαίσιο της μελέτης οι ειδικοί μελέτησαν τις διατροφικές συμπεριφορές 60.000 γυναικών από τη Δανία κατά τη διάρκεια 25 εβδομάδων εγκυμοσύνης.

Γυναίκες που έπιναν τουλάχιστον τέσσερα λάιτ αναψυκτικά την ημέρα είχαν 80% περισσότερες πιθανότητες να έχουν πρόωρο τοκετό, σε σχέση με τις γυναίκες που έπιναν αναψυκτικά αλλά όχι λάιτ.

Το ποσοστό ήταν το ίδιο για τις γυναίκες που είχαν φυσιολογικό βάρος και αυτές που ήταν παχύσαρκες ή υπέρβαρες.

Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν πως το 80% δεν διέπει την ακριβή σχέση μεταξύ κατανάλωσης λάιτ αναψυκτικών και πρόωρου τοκετού, αφού περίπου το 13% των παιδιών γεννιέται πρόωρα.

Σε ανακοίνωση του το Συμβούλιο Ελέγχου Τροφίμων, μία επιτροπή για τα συμφέροντα των εταιρειών που παράγουν λάιτ προϊόντα, χαρακτήρισε την έρευνα «παραπλανητική».

Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Clinical Nutrition.

Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ

Δευτέρα, 12 Ιουλίου 2010

Η υπερκατανάλωση κρέατος συνδέεται με την πρώιμη εφηβεία

Όπως προκύπτει από μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Public Health Nutrition, τα κορίτσια που καταναλώνουν συχνά κρέας, έχουν πρώιμη εμμηναρχή. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπράιτον συνέκριναν τις δίαιτες περισσοτέρων από 3.000 κοριτσιών 12 ετών και διαπίστωσαν ότι η υψηλή κατανάλωση κρέατος σε ηλικία τριών ετών και σε ηλικία επτά ετών συσχετιζόταν άμεσα με την πρώιμη εμμηναρχή.

Η εμμηναρχή σε μικρή ηλικία έχει σχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού, πιθανόν επειδή οι γυναίκες εκτίθενται σε υψηλότερα επίπεδα οιστρογόνων κατά την διάρκεια της ζωής τους.

Πηγή

Δευτέρα, 28 Ιουνίου 2010

Η ζωή ενός ελέφαντα

Ένα υπέροχο κόμικ από την οργάνωση PETA σε μετάφραση της φίλης μου της Έλσας. Ένας πολύ εύκολος τρόπος να εξηγήσετε στα παιδιά γιατί δεν πρέπει να στηρίζουμε τα τσίρκο που περιφέρουν ζώα ως θέαμα & μία καλή ευκαιρία να μάθουν μερικές πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τη συμπεριφορά των ελεφάντων στη φύση, εκεί που πραγματικά ανήκουν.

Τετάρτη, 23 Ιουνίου 2010

Αντηλιακό λεβάντας για μωρά


Αναδημοσιεύω από το μπλογκ Φυσικά προϊόντα & καλλυντικά:

"50 ml σισαμέλαιο bio
3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας bio

Ανακατεύουμε καλά τα παραπάνω υλικά μέσα σε ένα γυάλινο σκουρόχρωμο μπουκάλι.
Αυτό το απλό αντηλιακό για παιδιά είναι πολύ καλό, το χρησιμοποιώ στον γιο μου που είναι 2 μηνών. Έχει 7 βαθμούς προστασίας, για να τον προστατεύει όταν είναι στην σκιά. Αυτό το λαδάκι τρέφει και περιποιείται την επιδερμίδα του μωρού μου και συγχρόνως την προστατεύει από ερεθισμούς και η λεβάντα τον βοηθάει να ηρεμίσει και να χαλαρώσει όταν έχει ένταση.
Έχει χρώμα χρυσαφί και το άρωμα υπέροχο, που μ’ αρέσει τόσο που το βάζω κι εγώ! "

http://fysikaproionta.blogspot.com/2010/05/blog-post.html

Παρασκευή, 11 Ιουνίου 2010

Με τα μάτια ενός παιδιού

Η αγάπη & συμπόνοια των παιδιών για τα ζώα είναι έμφυτη...μέχρι να επέμβουν οι γονείς και να τους διδάξουν ότι τα ζώα είναι κατώτερα, δεν πονούν και είναι "φτιαγμένα για να τα τρώμε"...

Τετάρτη, 9 Ιουνίου 2010

Ζάχαρη σε έτοιμα παιδικά τρόφιμα του εμπορίου

Το παρακάτω ποστ είναι αναδημοσίευση από το μπλογκ της VeganMama. Ευχαριστούμε πολύ για την πολύ καλή έρευνα!
____________________

Έκανα πρόσφατα μια μίνι έρευνα στα συστατικά των βρεφικών και παιδικών τροφών που πωλούνται σε σούπερ-μάρκετ. Διαπίστωσα με λύπη μου τα εξής:
  • Σε πολλές τροφές για βρέφη και μωρά υπάρχει ζάχαρη (σε διάφορες μορφές, βλ. παρακάτω) είτε φανερή, είτε κρυμμένη. Όλοι ξέρουμε ότι η ζάχαρη (όπως και το επιπλέον αλάτι) δεν είναι καθόλου απαραίτητα σε μια υγιεινή διατροφή.
Κατά τη γνώμη μου ΔΕΝ θα έπρεπε να υπάρχουν καν στην αγορά τέτοια προϊόντα, αλλά δυστυχώς υπάρχουν. Πώς είναι δυνατόν να μάθει ένα παιδί να απολαμβάνει τις γεύσεις των λαχανικών, των οσπρίων, των ξηρών καρπών, και των φρούτων (και να μην του αρέσουν τα γλυκά), όταν από 6 μηνών το υποχρεώνουμε να τρώει τόση ζάχαρη στο φαγητό του; Δίνοντας τέτοιες τροφές στα παιδιά κατ' ουσίαν τα εθίζουμε στη ζάχαρη. Πολλοί διαιτολόγοι προτείνουν ότι τα παιδιά δεν πρέπει να τρώνε ζάχαρη μέχρι την ηλικία των 2 ετών (πιθανώς εν μέρει για να αποκτήσουν πρώτα υγιεινές διατροφικές συνήθειες).

Ιδού μια (μη πλήρης) λίστα με τα συστατικά που θα πρέπει να αποφεύγουμε: σιρόπι καλαμποκιού/αραβοσίτου, φρουκτόζη, ζάχαρη, σιρόπι μαλτόζης, μαλτοδεξτρίνη, λακτόζη, σουκρόζη. Επίσης γλυκαντικές ουσίες (άρα προς αποφυγή) είναι και τα ακόλουθα: μέλι, χυμός μήλου, σιρόπι (γλυκόζης, καλαμποκιού, σφενδάμου, κ.λπ.), αγαύη, μελάσσα.

  • Σε πολλές τροφές υπάρχει προσθήκη βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυτό δεν είναι κακό από μόνο του, αλλά μπορεί να καλύπτει το γεγονός ότι οι πρώτες ύλες που περιέχονται μπορεί να είναι πολύ φτωχές σε φυσικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία ή μπορεί η επεξεργασία, στην οποία υπόκεινται οι πρώτες ύλες ώστε να παραχθεί το τρόφιμο, να μειώνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ένα παράδειγμα: το αναποφλοίωτο μακρύκοκκο ρύζι είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο (potassium), ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B1-θειαμίνη, B3-νιασίνη, Β6-πυριδοξίνη), βλ. εδώ. Ποιος ο λόγος να προσθέτουμε με τεχνητό τρόπο βιταμίνες και μέταλλα σε παιδικές τροφές με βάση το ρύζι;
Κατά τη γνώμη μου θα πρέπει να καταναλώνουμε τρόφιμα τα οποία βρίσκονται κοντύτερα στην αρχική, φυσική τους κατάσταση. Δηλαδή, θα πρέπει να καταναλώνουμε αναποφλοίωτα και ακατέργαστα δημητριακά και προϊόντα (ψωμί και ζυμαρικά) με βάση τα ακατέργαστα δημητριακά (αυτά που στην αγορά πωλούνται ως ολικής αλέσεως). Φυσικά επειδή τα τρόφιμα αυτά έχουν πολλές φυτικές ίνες, μπορούμε να χρησιμοποιούμε στη διατροφή των παιδιών και μείγματα αυτών, ώστε να μην χορταίνουν τόσο εύκολα και να υπάρχει χώρος για περισσότερα πραγματικά τρόφιμα. Αλλά το να χρησιμοποιούμε 20-50% επεξεργασμένα δημητριακά για τη διατροφή ενός παιδιού, απέχει πολύ από το να του δίνουμε το 100% των δημητριακών του σε επεξεργασμένη μορφή.
  • Δεν παρέχουν όλες οι επιχειρήσεις τις λίστες με τα συστατικά των προϊόντων τους στο διαδίκτυο.
  • Δείτε, για παράδειγμα την ιστοσελίδα http://www.nestlebaby.com/gr/, στην οποία έψαξα αρκετά, αλλά δεν μπόρεσα να βρω κατάλογο των συστατικών των προϊόντων. Υπάρχουν αναλυτικές περιγραφές για το πόσο καλό κάνει η τάδε βιταμίνη και το δείνα ιχνοστοιχείο, αλλά πλήρεις περιγραφές των συστατικών δεν υπάρχουν. Θα πρέπει να φωτογραφίσω μερικές συσκευασίες και θα επανέλθω.
  • Στη σελίδα http://www.nutricia.gr/baby/products.html υπάρχει η λίστα με τα συστατικά του κάθε προϊόντος (μπράβο τους). Είναι όμως ενδιαφέρον ότι ακόμα και όπου υπάρχει μήλο ως συστατικό, μπαίνει χυμός μήλου ως πρόσθετο συστατικό.
  • http://www.hipp.co.uk/ Υπάρχουν λίστες συστατικών, σε αρκετά προϊόντα (βαζάκια) υπάρχει χυμός μήλου, και σε κάποια μπισκότα υπάρχει ζάχαρη. Πολύ καλές πληροφορίες και σήμανση για αλλεργίες και ειδικές δίαιτες (π.χ. vegan, χωρίς γλουτένη, κ.λπ.)
  • http://www.holle.ch/english/Default.asp Παρέχει πλήρεις λίστες συστατικών σε κάθε προϊόν. Υπάρχει ζάχαρη σε κάποια μπισκότα, αλλά πολλά βαζάκια έχουν μόνο φρούτα και όχι χυμό μήλου ή άλλη μορφή ζάχαρης.
Μετά από αυτή την αναζήτηση, λοιπόν, αποφάσισα να μην αγοράσω κανένα τρόφιμο που απευθύνεται σε βρέφη, και να μην τα εντάξω στην καθημερινότητά μας, εκτός βεβαίως για την περίπτωση ανάγκης π.χ. σε ταξίδια. Στο βαθμό που είναι εφικτό, δεν θέλω να χρηματοδοτήσω επιχειρήσεις που προσπαθούν να παράγουν "νόστιμα" φαγητά τα οποία εθίζουν τα παιδιά σε γλυκές ή αλμυρές γεύσεις. Στο διαδίκτυο υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές (π.χ. εδώ) για μπισκότα, σούπες, κρέμες, και όποιος ενδιαφέρεται πραγματικά για τη διατροφή του παιδιού του (περισσότερο από το να του προσφέρει έτοιμα γεύματα και μετά να το επιπλήττει κιόλας γιατί δεν του αρέσει το μπρόκολο ή το αβοκάντο ή τα όσπρια) μπορεί να διαμορφώσει τη στρατηγική του αναλόγως.

Σιγά-σιγά θα δημοσιεύω τις αγαπημένες μου συνταγές για μωρά. Watch this space!

Διαβάστε ακόμα
http://en.wikipedia.org/wiki/Sugar
http://www.wholesomebabyfood.com/sugarinbabyfood.htm
http://ariadni144.wordpress.com/2010/03/05/fda_warns_nestle/
http://greekveganparenting.blogspot.com/2009/12/6.html
http://www.veganforum.gr/index.php/board,58.0.html

http://www.vegansociety.com/lifestyle/nutrition/infants-and-children.aspx
http://www.vegansociety.com/lifestyle/parenting/vegan-babies-and-children/

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm
http://www.vegfamily.com/babies-and-toddlers/vegan-toddler-food-guide.htm
http://www.vrg.org/nutrition/pregnancy.htm
http://vegrd.vegan.com/pages/article.php?id=922
http://vegrd.vegan.com/pages/article.php?id=426
http://www.examiner.com/x-5670-Seattle-Vegan-Examiner~y2010m4d9-Milk-may-make-children-grow-too-fast

Τρίτη, 18 Μαΐου 2010

"Μαμά, τι είναι χορτοφάγος;"

Πως να εξηγήσετε σε μικρά παιδάκια τι σημαίνει χορτοφαγία.Η μαρτυρία μίας μαμάς...

Έρχεται η στιγμή στη ζωή κάθε χορτοφάγου νηπίου που συνειδητοποιεί πως κάποιο άλλο μωρό, ή η γιαγιά του ή ακόμη και το κατοικίδιο της οικογένειας, τρώει κάτι που δεν επιτρέπεται να δοκιμάσει το ίδιο. Μπορεί στην ηλικία του ενός έτους, το παιδάκι σας να προσπαθήσει να δοκιμάσει το σάντουιτς με χοιρινό που κρατάει το παιδί της φίλης σας. Η΄ στην ηλικία των δύο, να κλαίει απαρηγόρητο γιατί του αρπάξατε από το χέρι το λουκάνικο που του έδωσε η θεία του (χωρίς να σας ρωτήσει). Μέχρι να φτάσει τριών ετών, καλά θα κάνετε να είστε προετοιμασμένοι για τις ερωτήσεις του και να έχετε ετοιμάσει μία προσέγγιση στο θέμα.

Η μικρή μου είναι τριών ετών και μόλις κατάλαβε ότι δεν επιτρέπεται να τρώει κρέας. Από συζητήσεις που άκουγε τόσο καιρό κατάλαβε πως είμαστε κάτι με την ονομασία "χορτοφάγοι". Τώρα άρχισε να ρωτάει γιατί, και για να είμαι ειλικρινής, μείναμε να την κοιτούμε απορημένοι. Φυσικά, γνωρίζουμε τους λόγους που μας οδήγησαν στη χορτοφαγία, αλλά να το εξηγήσεις σε ένα τρίχρονο παιδάκι, είναι λίγο περίπλοκο. Δεν ανέχεται πια την απλοποιημένη εκδοχή (που πρέπει να ομολογήσω πολλές φορές ήταν λάθος, ειδικά όταν ο αγανακτισμένος σύζυγος έλεγε στο μωρό "είμαστε χορτοφάγοι, γιατί...έτσι!" ). Ούτε όμως είναι έτοιμη για την πλήρη εξήγηση. Για κάμποσο καιρό, η εξήγηση ότι δεν θέλουμε να κάνουμε κακό στα ζώα έμοιαζε να της αρκεί, αλλά τώρα τελευταία θέλει να μάθει γιατί το να τρώμε κρέας έχει άμεση σχέση με το κακό που κάνουμε στα ζώα. Τώρα, νομίζετε πως θα έπρεπε να της εξηγήσουμε ότι το κρέας στην πραγματικότητα είναι σφαγιασμένα ζώα, αλλά αν έχετε ένα υπερβολικά ευαίσθητο παιδί όπως η κόρη μας, δεν θα το τολμούσατε. Η κόρη μας έκλαιγε με λυγμούς γιατί πάτησε κατά λάθος ένα μυρμήγκι!!! Έτσι έπρεπε να βρούμε μία προσέγγιση, που δεν τα παρουσιάζει όλα ροζ, αλλά δεν είναι και η ωμή σκληρή αλήθεια.

Αρχίσαμε να μιλούμε για το τι συμβαίνει όταν τα ζώα πεθαίνουν, αλλά αυτό οδήγησε σε ερωτήσεις για το θάνατο του παππού της. «Τον έφαγαν αφού πέθανε;» Έτσι, προσπαθήσαμε να εξηγήσουμε ότι κάναμε μία προσωπική επιλογή να μη συμμετέχουμε στο βασανισμό των ζώων, μη τρώγοντάς τα, και τότε ρώτησε αν η γιαγιά της είναι κακός άνθρωπος γιατί έχει κρέας στο ψυγείο της...Ήταν εμφανές ότι δεν είχαμε καμία επιτυχία στο να της εξηγήσουμε αυτό που θέλαμε. Έτσι άρχισα να ψάχνω για έμπνευση σε βιβλία που θα τη βοηθούσαν να καταλάβει. Μετά από μία μικρή έρευνα, βρήκα μόνο ένα που όμως ήταν για μεγαλύτερα παιδιά.

Αυτό που έπρεπε να μάθει είχε τρία σκέλη :
Πρώτον, έπρεπε να καταλάβει γιατί κάναμε αυτή την επιλογή της χορτοφαγίας. Πρέπει να καταλάβει πως από οικολογικής πλευράς, η χορτοφαγία είναι η καλύτερη επιλογή. Κι έπειτα ότι, από πλευράς υγείας, και ηθικής, πάλι η χορτοφαγία κερδίζει.

Με αυτά τα τρία σκέλη στο μυαλό, άρχισα να κόβω φωτογραφίες από περιοδικά, που θα ταίριαζαν σε αυτές τις κατηγορίες. Έκοψα, φωτογραφίες από δάση, λίμνες, βουνά και από κάτω έκανα μία μικρή εξήγηση πως η χορτοφαγία προστατεύει αυτές τις ομορφιές της φύσης.

Για το θέμα της υγείας, έκοψα φωτογραφίες από φαγητά που είναι καλά για τον ανθρώπινο οργανισμό, από λαχανόκηπους, και από κάτω μικρές εξηγήσεις που θα μπορούσε να καταλάβει ένα τρίχρονο.

Και τέλος έκοψα φωτογραφίες από ζώα στο φυσικό τους περιβάλλον, ζώα καρτούν, κατοικίδια αλλά και ανθρώπους που έκαναν διαλογισμό για να εξηγήσω την ηθική πίσω από την επιλογή της χορτοφαγίας. (σημ. Η συγγραφέας είναι χορτοφάγος και βουδίστρια)

Δεν ήταν η τέλεια εξήγηση στις ερωτήσεις της, αλλά ήταν μία καλή αρχή για συζητήσεις ώστε να κατανοήσει κάποια πράγματα.

Αξίζει να προετοιμαστείτε αρκετά νωρίς. Όταν το παιδί σας είναι μωρό, δεν χρειάζεται να εξηγήσετε τίποτα - παρά μόνο στους ενοχλητικούς συγγενείς που σας πρήζουν για το αν το μωρό παίρνει αρκετό σίδηρο. Αλλά θα έρθει η στιγμή που θα χρειαστεί να εξηγήσετε στο παιδί σας. Και πιστέψτε με, δεν είναι εύκολο. Εύχομαι να το είχα σκεφτεί νωρίτερα. Και αν κανείς ξέρει τι να απαντήσω όταν η μικρή είναι στην εφηβεία και θέλει μπριζόλα, ας με πάρει τηλέφωνο!

--Η Lyndal Greenslade είναι μία μαμά από την Αυστραλία, αφοσιωμένη στο βιγκανισμό, το βουδισμό και το χορτοφαγικό τρόπο ζωής. Στον ελεύθερο χρόνο της, της αρέσει να γράφει άρθρα, να κάνει αναρρίχηση σε βράχους και να τρέχει.
ηγή: http://www.vegetarianbaby.com/articles/explainveg.shtml

Διαβάστε σχετικά:
Μεγαλώνοντας βίγκαν παιδιά σε έναν μη-βίγκαν κόσμο
Μια ζωή χωρίς Happy Meals
Βίγκαν και παιδικά πάρτυ

Παρασκευή, 14 Μαΐου 2010

H τηλεόραση βλάπτει τα νήπια


Όσο περισσότερη τηλεόραση βλέπει ένα νήπιο τόσο πιθανότερο είναι η επίδοσή του στο σχολείο να μην είναι καλή, ή να αντιμετωπίσει προβλήματα στην υγεία του όταν φτάσει στην ηλικία των 10 ετών.

Αυτό προκύπτει από νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε στον Καναδά. Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες παρακολούθησαν περίπου 1.300 παιδιά ηλικίας 2,5 με 4,5 ετών και ρώτησαν τους γονείς τους πόση ώρα τα άφηναν να παρακολουθούν τηλεόραση.

Τα παιδιά ηλικίας δυο ετών παρακολουθούσαν κατά μέσο όρο εννιά ώρες τηλεόραση την εβδομάδα, ενώ τα παιδιά ηλικίας τεσσάρων ετών έβλεπαν κατά μέσο όρο 15 ώρες τηλεόραση.

Ωστόσο, το 11% των δίχρονων και το 23% των τετράχρονων ξεπερνούσε το επιτρεπόμενο όριο, παρακολουθώντας περισσότερες από δυο ώρες τηλεόραση την ημέρα.

Οι επιστήμονες εξέτασαν και πάλι τα παιδιά στην ηλικία των δέκα ετών και ρώτησαν τους δασκάλους τους σχετικά με τη συμπεριφορά και την επίδοσή τους στο σχολείο. Παράλληλα, εξέτασαν την υγεία τους και μέτρησαν τον δείκτη μάζας σώματος.

Όπως διαπιστώθηκε, τα παιδιά που έβλεπαν πολλές ώρες τηλεόραση σε ηλικία δυο ετών δεν είχαν κοινωνικοποιηθεί αρκετά στην τάξη, ενώ δυσκολεύονταν με τα μαθήματα.

Εκτός αυτού, κατανάλωναν σε μεγάλο βαθμό «πρόχειρο φαγητό» και αναψυκτικά, και είχαν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος.

http://www.zougla.gr/page.ashx?pid=2&aid=134277&cid=15

Τρίτη, 4 Μαΐου 2010

Με αφορμή την Ημέρα της Μητέρας...



Μπορείτε να φανταστείτε κάποιον να αρπάζει το μωρό σας, που με τόση φροντίδα και αγάπη κυοφορήσατε για εννιά ολόκληρους μήνες και με τόσο πόνο και κόπο φέρατε στη ζωή; Να το αρπάζει μερικές μόνο μέρες μετά τη γέννησή του και να είναι η τελευταία φορά που θα το δείτε; Αντί να θηλάσετε το μωρό σας, να σας έχουν κάθε μέρα καθηλωμένη με ένα μηχάνημα στο στήθο σας να αντλεί το γάλα, ανεξάρτητα από το αν έχετε μαστίτιδα, από το αν πονάτε, από το αν οι θηλές σας βγάζουν πύον....Να σας αναγκάζουν να μένετε έγκυος ξανά και ξανά παρά τη θέλησή σας; Να φωνάζετε αλλά κανείς να μην σας βοηθάει. Κανείς να μην νοιάζεται. Γιατί δεν είστε άτομο αλλά ένας αριθμός, έχετε αξία μόνο ως ευρώ.

Μπορεί αυτά να ακούγονται πολύ σκληρά, αλλά είναι η πραγματικότητα που κάθε μέρα δισεκατομμύρια αγελάδες-μαμάδες καλούνται να αντιμετωπίσουν. (Με μία απλή αναζήτηση στο youtube, θα βρείτε πάρα πολλά βίντεο με εικόνες που σοκάρουν). Αν και ήμουν βίγκαν πριν μείνω έγκυος, με την εγκυμοσύνη και την γέννηση του μικρού μου, νιώθω πολύ περισσότερο στο πετσί μου τον πόνο αυτών των μητέρων που έχουν την ατυχία επειδή ανήκουν σε άλλο είδος, να τυγχάνουν μίας μεταχείρισης που δεν θα ανεχόμασταν ποτέ όχι για άνθρωπο, αλλά ούτε για σκύλους και γάτες.

Με αφορμή λοιπόν την Ημέρα της Μητέρας σε λίγες μέρες, θα ήθελα να αναδημοσιεύσω ένα κείμενο που μετέφρασα και να σας καλέσω να σκεφτείτε για λίγο αν αξίζει αυτά τα ζώα να περνούν τόσο άσχημα για την γευστική μας απόλαυση. Χρόνια πολλά σε όλες τις μαμάδες, σε όποιο είδος κι αν ανήκουν. Αξίζουμε όλες να χαιρόμαστε τα μωρά μας όπως η φύση ορίζει.


Κάθε χρόνο, 9 εκατομμύρια μητέρες*

αναγκάζονται να υπομείνουν τη χειρότερη απώλεια

Όλες οι θηλυκές που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή γάλακτος, απομακρύνονται με βία από τα μωρά τους αμέσως μετά τη γέννα.
Κάποιες προσπαθούν να απωθήσουν τους επιτιθέμενους, κάποιες προσπαθούν να προστατεύσουν τα μωρά τους χρησιμοποιώντας το σώμα τους, κάποιες κυνηγούν μανιωδώς τα φορτηγά μεταφοράς, κάποιες κλαίνε οικτρά, κάποιες αποσύρονται μέσα σε σιωπηλή απελπισία. Μερικές ακολουθούν με εμπιστοσύνη τους φύλακές τους μόνο και μόνο για να επιστρέψουν σε έναν άδειο στάβλο.

Όλες εκλιπαρούν για τα μωρά τους σε γλώσσα
που δεν χρειάζεται καμία μετάφραση:
Μουγκρίζουν, κλαίνε, στενάζουν. Πολλές συνεχίζουν να φωνάζουν τα μωρά τους ασταμάτητα για ημέρες και νύχτες . Κάποιες σταματούν να τρώνε και να πίνουν. Ψάχνουν πυρετωδώς. Πολλές αρνούνται να τα παρατήσουν και επιστρέφουν στον άδειο τόπο ξανά και ξανά. Κάποιες αποσύρονται σε σιωπηλό θρήνο. Όλες θυμούνται μέχρι την τελευταία τους πνοή, το πρόσωπο, τη μυρωδιά, τη φωνή, το περπάτημα κάθε μωρού που κυοφόρησαν για εννιά μήνες, που ένοιωσαν τους ήχους του, που γέννησαν με δυσκολία, που καθάρισαν, που αγάπησαν, και ποτέ δεν είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν, να φροντίσουν, να προστατεύσουν και να δουν ζωντανό. Τα κοριτσάκια τους θα μεγαλώσουν για να αντικαταστήσουν τις ίδιες τις «ξοδεμένες» μητέρες τους, ενώ τα αγοράκια τους θα σφαχτούν για «μοσχαράκια γάλακτος».

Μετά από επαναλαμβανόμενους κύκλους καταναγκαστικών γονιμοποιήσεων, επίπονων γεννών, ανελέητου αρμέγματος, και συντριπτικού πένθους, το πνεύμα τους εγκαταλείπει, το σώμα τους μαραζώνει, το γάλα τους στερεύει. Στην ηλικία που, στη φύση, μια θηλυκή αγελάδα μόλις και θα έμπαινε στην ενηλικίωση, η ζωή της γαλακτοπαραγωγού αγελάδας τελειώνει. Όταν η "παραγωγή" της σε γάλα μειωθεί, αυτή και οι άλλες "ξοδεμένες" συντρόφισσές της στο κοπάδι, μεταφέρονται με φορτηγά για σφαγή. Κάποιες κυοφορούν. Όλες θηλάζουν ακόμα. Καθώς σπρώχνονται με βία προς το θάνατό τους, το γάλα τους στάζει ακόμη στο πάτωμα του σφαγείου.

Όλη η παραγωγή γάλακτος, συμπεριλαμβανομένης της βιολογικής και «ελευθέρας βοσκής», καταφέρνει να υπάρχει κάνοντας σε εκατομμύρια ανυπεράσπιστα θηλυκά,
το χειρότερο πράγμα που μπορεί κάνει κάποιος σε μια μητέρα.

Οι καταναλωτές γαλακτοκομικών στηρίζουν και διατηρούν με τις αγορές τους αυτή την προμελετημένη βαναυσότητα.

Μπορείτε να την σταματήσετε.
GoVeganNow.com

*Ο αριθμός αυτός αναφέρεται μόνο στην γαλακτοπαραγωγή των ΗΠΑ. Ο συνολικός αριθμός ανά τον κόσμο ξεπερνά κάθε φαντασία.

Διαβάστε επίσης:
Γιατί οι βίγκαν λένε όχι στα γαλακτοκομικά

Τετάρτη, 21 Απριλίου 2010

Υπογράψτε για να αποσυρθεί παιχνίδι που προωθεί τα τσίρκο


Η εταιρία Playmobil προωθεί στην αγορά παιχνίδι στο Wii που έχει ως θέμα του το τσίρκο με ζώα! Το παιχνίδι αυτό κρίνεται αντιπαιδαγωγικό καθώς μεταφέρει στρεβλά μηνύματα στα παιδιά, αφού παρουσιάζει ως κάτι φυσιολογικό το να βρίσκονται τα άγρια ζώα στο τσίρκο και να είναι δίπλα τους ο θηριοδαμαστής με το μαστίγιο στο χέρι! Προωθεί την βία με συγκαλυμένο τρόπο!

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ απο την Playmobil Hellas να ΑΠΟΣΥΡΕΙ ΑΜΕΣΑ απο την αγορά το συγκεκριμένο παιχνίδι καθώς δεν πρέπει τα παιδιά μέσω απο το παιχνίδι να θεωρήσουν ως κάτι φυσιολογικό την παρουσία άγριων ζώων στο τσίρκο και την υπακοή τους στο θηριοδαμαστή.

Ας διδάξουμε στα παιδιά το σεβασμό για τη φύση και τα ζώα, και όχι τον εξευτελισμό τους χάριν της ανθρώπινης "διασκέδασης".

Υπογράψτε κι εσείς!
http://www.gopetition.com/online/35644.html

Σάββατο, 10 Απριλίου 2010

Η μόλυνση φθάνει στο βρεφικό γάλα

Άλλος ένας λόγος να μείνει κανείς μακριά από τα ζωικά παράγωγα

Δημοσίευμα από ΤΑ ΝΕΑ

Ενα από τα χημικά των πλαστικών μπορεί κάτω από συνθήκες θέρμανσης αλλά και πλύσης ή φθοράς να περάσει στο τρόφιμο ή στο ποτό και από εκεί στον ανθρώπινο οργανισμό

Ενας νέος ρύπος που συνδέεται άμεσα με τις πλαστικές συσκευασίες των τροφίμων, αλλά φθάνει και στο βρεφικό γάλα εξαιτίας των μπιμπερό, μπαίνει αυτή την περίοδο στο μικροσκόπιο των ερευνητών του ΕΦΕΤ. Πρόκειται για τη δισφαινόλη Α, που εξαπλώνεται απειλητικά.

«Αν και δεν υπάρχουν σαφείς αποδείξεις ότι προκαλεί βλάβη στον οργανισμό, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων μάς έχει ζητήσει να συλλέξουμε εντός του 2010 στοιχεία για τη δισφαινόλη Α», αναφέρει ο αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Ράλλης. Η δισφαινόλη Α είναι ένα από τα χημικά των πλαστικών που μπορεί κάτω από συνθήκες θέρμανσης κατά κύριο λόγο, αλλά και πλύσης ή και φθοράς να περάσει στο τρόφιμο ή στο ποτό και από εκεί να εισέλθει στον ανθρώπινο οργανισμό. Σε έρευνα του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ το 93% των ατόμων ηλικίας άνω των 6 ετών που εξετάστηκαν είχε ίχνη της ουσίας στα ούρα και αυτό, πιστεύουν, οφείλεται στο ότι 2,7 δισεκατομμύρια τόνοι πλαστικού παγκοσμίως κάθε χρόνο παρασκευάζεται με δισφαινόλη Α. Λένε μάλιστα ότι «αν δεν ανιχνευθεί, μάλλον δεν ζεις στον ανεπτυγμένο κόσμο». Παρά την ιδιαίτερα μεγάλη εξάπλωσή της, η αυστηρή γνωμοδότηση για τα όρια επικινδυνότητας- 50 μικρογραμμάρια ανά κιλό βάρους- που εκδόθηκε πριν από 22 χρόνια υιοθετήθηκε μόλις πρόσφατα από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Και αυτό έγινε ενώ έρευνες από τα τέλη της δεκαετίας του 1990 σε πειραματόζωα συνδέουν τη δισφαινόλη Α με ιδιαίτερα σοβαρές βλάβες στο αναπαραγωγικό σύστημα όχι μόνο της γενιάς που εκτίθεται στην ουσία αλλά και των επόμενων. Αντίστοιχα για τις διοξίνες τα όρια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας μειώθηκαν κατά 60% από το 1990 στο 1998 και από τότε έχουν μείνει ίδια.

Δύο συστηματικές έρευνες. Για τη δισφαινόλη Α στην Ελλάδα έχουν πραγματοποιηθεί δύο συστηματικές έρευνες: μία το 2006 για το πώς μπορεί να ανιχνευθεί στο γάλα και άλλη μία το 2008 για τη μεταφορά της από τα πλαστικά μπιμπερό στα υγρά που περιέχουν. Και οι δύο διενεργήθηκαν από το Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους. Και στις δύο επικεφαλής ήταν ο επίκουρος καθηγητής Αναλυτικής Χημείας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών κ. Νικόλαος Θωμαΐδης. «Πρέπει να εξετάσουμε τα όρια της δισφαινόλης Α προς τα κάτω καθώς υπάρχουν ενδείξεις για δυσμενείς επιδράσεις στο αναπαραγωγικό σύστημα. Το μεγάλο πρόβλημα έγκειται στο ότι ο πλέον συχνός αποδέκτης αυτής της επικίνδυνης ουσίας είναι βρέφη και παιδιά- η πλέον ευπαθής ομάδα», λέει. Στην τελευταία έρευνα του κ. Θωμαΐδη, η οποία συμπεραίνει ότι τα βρέφη προσλαμβάνουν έως και 2,2 μικογραμμάρια δισφαινόλης Α ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως ενώ το όριο είναι για όλους στα 50, βασίστηκαν οι Καναδοί για να απαγορεύσουν τα μπιμπερό που περιέχουν την συγκεκριμένη ουσία. Ακόμα τα μπιμπερό από δισφαινόλη Α έχουν απαγορευτεί στην Δανία και το σκέφτονται και στην Γερμανία. Στην Ελλάδα η αγορά είναι μοιρασμένη ανάμεσα στα πλαστικά και τα γυάλινα μπιμπερό. «Πρέπει συνεχώς να παρακολουθούμε την εξάπλωσή της αλλά και την έκθεση των βρεφών και των παιδιών σε αυτή. Επειδή η δισφαινόλη Α χρησιμοποιείται σε χιλιάδες προϊόντα η εξάπλωσή της αναμένεται να έχει πάρει πολύ μεγάλες διαστάσεις: από τα απόβλητα διαχέεται στο περιβάλλον και από εκεί στην διατροφική αλυσίδα και τον άνθρωπο», επισημαίνει ο κ. Θωμαΐδης. Σύμφωνα με πληροφορίες, αυτή την περίοδο διενεργείται κλινική μελέτη όπου εξετάζονται τα δείγματα 350 Ελληνίδων για τις συγκεντρώσεις δισφαινόλης Α στο αίμα, καθώς η παρουσία της συνδέεται και με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. θεί και τα επίπεδα σχετικά νέων ρύπων όπως τα ΡFΟS που συναντώνται σε σαπούνια και απορρυπαντικά.

Διαβάστε επίσης:
Πλαστικά μπιμπερό μετατρέπουν το γάλα σε ‘δηλητήριο’

Παρασκευή, 26 Μαρτίου 2010

Μία βίγκαν μαμά αφηγείται....

Γεννήσαμε στο σπίτι γιατί θεωρούμε ότι το καλύτερο δώρο για το μωρό μας, στο ξεκίνημα της ζωής του, θα ήταν να έρθει στον κόσμο με φυσικό τρόπο, στο δικό μας περιβάλλον, χωρίς βιασύνη. Δεν ετέθη καν θέμα απόφασης: αυτό θέλαμε. Είχαμε μόνο άγχος για το αν η εγκυμοσύνη εξελιχθεί ομαλά ώστε να πραγματοποιήσουμε την επιθυμία μας. [...]

Το πρώτο μας ξημέρωμα ήταν μαγικό. Ξυπνήσαμε όλοι μαζί, με τον ήλιο να μας ζεσταίνει... με τι λόγια να το περιγράψεις…

Δεν ένιωσα ούτε μια στιγμή ανασφάλεια ή φόβο ότι κάτι θα μπορούσε να πάει στραβά. Είχα συνεχή παρακολούθηση από τον γιατρό μου και τις μαίες. Επίσης προετοιμάστηκα ψυχολογικά και σωματικά. Όντας ολική χορτοφάγος (βέγκαν), ακολούθησα και στην εγκυμοσύνη μια καλά σχεδιασμένη χορτοφαγική διατροφή (κάποιοι φίλοι με πείραζαν ότι θα βγάλω μπιζέλι και όχι παιδί – τελικά το «μπιζέλι» ζύγιζε 3,4kg !).

Απόσπασμα από συνέντευξη βέγκαν μαμάς στο περιοδικό In Vitro Φεβρουαρίου 2010, http://issuu.com/invitromagazine/docs/invitro12, σελ. 27.

Πέμπτη, 4 Μαρτίου 2010

Βίγκαν παιδιά και παιδικά πάρτυ


Μία από τις πιο άβολες καταστάσεις που καλείται ο βίγκαν γονιός να αντιμετωπίσει είναι όταν το παιδί του πρόκειται να παρευρεθεί σε κάποιο παιδικό πάρτυ ή οικογενειακή γιορτή. Τα πάρτυ γενεθλίων και το φαγητό με τους παππούδες ή τους συγγενείς παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη ζωή των περισσότερων παιδιών και δεν πρέπει να τα στερηθούν, καθώς παρέχουν ένα διασκεδαστικό τρόπο κοινωνικοποίησης. Δοκιμασμένες λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν σε όλες τις περιπτώσεις και για όλες τις οικογένειες ή παιδιά δεν υπάρχουν, αλλά υπάρχουν τρόποι να χειριστείτε τέτοιες καταστάσεις όσο το δυνατόν καλύτερα ώστε να αποφύγετε κλάμματα και απογοητεύσεις.

Μιλήστε στο παιδί σας
Μπορεί να νομίζετε πως ένα παιδί δύο ετών δεν έχει την ωριμότητα να καταλάβει γιατί η οικογένειά του δεν τρώει ζώα, αλλά αν δοκιμάσετε να εξηγήσετε τους λόγους που είναι βίγκαν, θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Μην ξεχνάτε ότι τα περισσότερα παιδιά δεν θα έτρωγαν κρέας ή γαλακτοκομικά αν γνώριζαν πόσος πόνος και θάνατος απαιτούνται για την παραγωγή τους. Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν τα ζώα και δεν τα ξεχωρίζουν σε κατοικίδια και φάρμας. Αυτός είναι ένας διαχωρισμός που τους μαθαίνουν οι γονείς και οι δάσκαλοι. Ο μόνος λόγος που τα μικρά τρώνε κρέας είναι γιατί 1. έτσι μαθαίνουν από τους γονείς τους και 2. δεν συνδυάζουν στο μυαλό τους ότι το κομμάτι κρέας που έχουν στο πιάτο τους είναι κομμάτι από ένα ζώο που έπρεπε να πεθάνει. Φυσικά δεν προτείνω να περιγράψετε στο παιδί σας με όλες τις ανατριχιαστικές λεπτομέρειες την προέλευση του κρέατος (δεν θέλετε το μικρό σας να βλέπει εφιάλτες) αλλά μπορείτε με όμορφο τρόπο να του εξηγήσετε ότι τα ζώα θέλουν να είναι ελεύθερα και ευτυχισμένα, έχουν παιδιά και γονείς και φυσικά δεν θέλουν να πονούν ή να πεθαίνουν για το κρέας ή το γάλα τους. Αν το παιδί σας είναι προετοιμασμένο, θα σας είναι πιο εύκολο σε οικογενειακές συγκεντρώσεις και παιδικά πάρτυ, όταν για παράδειγμα το παιδί σας θα θέλει να φάει κέικ που δεν είναι βίγκαν, να του πείτε με μια φράση ότι περιέχει γάλα από αγελάδα και το παιδί σας να επιλέξει κάτι άλλο. Σε κάθε περίπτωση μάθετε στο παιδί να είναι πάντα ευγενικό και να μην κρίνει τους άλλους επειδή τρώνε ζώα. Κανείς δεν αγαπά την αγένεια, ακόμη και αν προέρχεται από ένα τοσοδούλι τρίχρονο παιδί. Μάθετε στο παιδί να λέει με ευγένεια «Όχι, ευχαριστώ» για τις περιπτώσεις που θα χρειαστεί να αρνηθεί κάτι γιατί δεν είναι βίγκαν.

Μιλήστε προκαταβολικά στην οικοδέσποινα
Αν πρόκειται για παιδικό πάρτυ, τηλεφωνήστε στους γονείς που το διοργανώνουν, ενημερώστε τους ότι το παιδί σας είναι βίγκαν, και ότι είστε διατεθειμένοι να ετοιμάσετε ορεκτικά ή γλυκό προκειμένου να διευκολύνετε την κατάσταση. Αν είναι ανοιχτοί στην ιδέα, μπορείτε να ετοιμάσετε τούρτα ή κεκάκια ίδια με αυτά που θα υπάρχουν στο πάρτυ αλλά στη βίγκαν εκδοχή τους. 
Μεγάλη επιτυχία στα παιδικά πάρτυ έχουν πάντοτε τα cupcakes. Μπορείτε να βρείτε μία βασική συνταγή εδώ
Μερικές ιδέες ακόμη: λουκανικοπιτάκια (με λουκάνικα σόγιας), μπέργκερ από φασόλια, μπράουνις, μπισκότα, κρέπες με μοσταρέλα και λαχανικά, σαντουιτσάκια με χούμους, μπαστουνάκια καρότου, αγγουριού με κάποιο ντιπ, πίτσα, σαμιτσάκια με τυρένια σως κλπ.

Εστιάστε στην παρέα και όχι στο φαγητό
Το σημαντικότερο κομμάτι αυτών των συναντήσεων δεν είναι το φαγητό αλλά η κοινωνικοποίηση. Μιλήστε στο παιδί σας για όλα τα ωραία παιχνίδια που θα παίξει, πως θα μοιραστούν τα δώρα, ποιοι θα είναι εκεί και τι θέλει να φορέσει. Έτσι όταν θα έρθει η μέρα του πάρτυ ή του οικογενειακού τραπεζιού το παιδί δεν θα περιμένει να περιστρέφονται όλα γύρω από το φαγητό αλλά θα δώσει περισσότερη σημασία σε αυτό που πρέπει: την κοινωνικοποίηση με τα άλλα παιδάκια ή τους συγγενείς.

Φάτε πριν το πάρτυ/τραπέζι ή φέρτε φαγητό από το σπίτι
Αν ξέρετε σίγουρα πως στο πάρτυ ή το τραπέζι δεν θα υπάρχουν βίγκαν εναλλακτικές, φροντίστε να φάτε πριν πάτε. Έτσι το παιδί σας δεν θα μείνει απογοητευμένο αν δεν μπορεί να φάει κάποια από τα φαγητά αφού θα είναι χορτασμένο. Αν μείνει με το παράπονο που δεν μπορεί πχ. να φάει το παγωτό που του προσέφεραν, υποσχεθείτε να του φτιάξετε/αγοράσετε βίγκαν όταν θα πάτε στο σπίτι. Έτσι αποφεύγετε κλάμματα και υστερίες και φυσικά το παιδί δεν μένει παραπονεμένο. Η καλύτερη λύση ωστόσο είναι να πάρετε μαζί σας φαγητό. Ακόμη και αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε κάτι περίπλοκο, μερικοί ξηροί καρποί, μπισκοτάκια ή κάτι ανάλογο, θα βοηθήσουν σε περίπτωση ανάγκης.

Ψυχραιμία!
Θα υπάρξουν σίγουρα περιπτώσεις που το παιδί σας θα φάει κάτι που δεν είναι βίγκαν (εκτός και αν είστε δίπλα του σε όλα τα παιδικά πάρτυ/οικογενειακές συγκεντρώσεις για να το επιβλέπετε, το οποίο δεν είναι και τόσο πρακτικό εδώ που τα λέμε). Μην πάθετε πανικό. Αυτό μπορεί να συμβεί στον καθένα και σε καμία περίπτωση δεν θέλετε να κάνετε το παιδί σας να νιώσει ενοχές. Εξηγήστε του ότι δεν φταίει αυτό και ότι ατυχήματα συμβαίνουν.

Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι το παιδί σας να περάσει όμορφα!

Δευτέρα, 1 Φεβρουαρίου 2010

Αγάπη