tag:blogger.com,1999:blog-73818116182480288172024-03-13T20:40:05.726+02:00Μεγαλώνοντας μικρούς χορτοφάγους...foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-42153056929046623442020-11-16T17:28:00.011+02:002020-11-16T17:58:02.238+02:00Μεξικάνικες enchiladas με μαύρα φασόλια (φιλικές προς παιδιά)<h3 style="text-align: left;"><span style="color: #741b47;"> <br /></span></h3><h3><i><b><span style="color: #e69138; font-family: arial; font-size: x-small;">Aπό το sister blog - <a href="http://vegansintages.blogspot.com/" target="_blank">www.vegansintages.gr </a></span></b></i></h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ay3FGL6CaT8/X7KSidvkPiI/AAAAAAAABoQ/pwYEnC-nrPIwER2SOH9P-d-pYT-xcjTnwCLcBGAsYHQ/s2048/black%2Bbean%2Benchiladas%2B2.JPG" style="font-family: helvetica; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1362" data-original-width="2048" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ay3FGL6CaT8/X7KSidvkPiI/AAAAAAAABoQ/pwYEnC-nrPIwER2SOH9P-d-pYT-xcjTnwCLcBGAsYHQ/w400-h266/black%2Bbean%2Benchiladas%2B2.JPG" width="400" /></a></div><h3 style="text-align: left;"></h3><div><span style="font-family: helvetica;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-KZBQ1BDVkpA/X7KShx8YE9I/AAAAAAAABoM/SyELYlTlAXs7gkJbIt8go6MK_sDfxl3NQCLcBGAsYHQ/s2048/black%2Bbean%2Benchiladas%2B3.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1362" data-original-width="2048" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-KZBQ1BDVkpA/X7KShx8YE9I/AAAAAAAABoM/SyELYlTlAXs7gkJbIt8go6MK_sDfxl3NQCLcBGAsYHQ/w400-h266/black%2Bbean%2Benchiladas%2B3.JPG" width="400" /></a></div><br /></span></div><span style="font-family: helvetica;"><b>Υλικά για τη γέμιση </b></span><div><span style="font-family: helvetica;"><b>(4 μεγάλες enchiladas)</b></span><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο </span></div><div><span style="font-family: helvetica;"><div>1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη</div><div>1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο </div><div>2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης ή 3-4 μικρές ό,τι χρώμα προτιμάτε ψιλοκομμένες </div><div>2 κούπες βρασμένα μαύρα φασόλια</div><div>1 κ.τ.γ. κύμινο </div><div>1/2 κ.τ.γ. πάπρικα καπνιστή</div><div>χυμός μισού λεμονιού </div><div>αλάτι - πιπέρι </div><div>4 μεγάλες τορτίγιες </div><div>κόλιαντρο ή μαϊντανό για γαρνιτούρα </div><div>Αβοκάντο για γαρνίρισμα </div><div><b><br /></b></div><div><b>Για τη σάλτσα: </b></div><div>1 κούπα σάλτσα ντομάτας</div><div><div>1 κ.τ.γ. κύμινο</div><div>1 κ.τ.γ. σκόνη σκόρδου </div><div>1 κ.τ.γ. ρίγανη </div><div>αλάτι - πιπέρι </div><div><br /></div><div><b><i>Διαδικασία: </i></b></div><div>Ξεκινάμε σωτάροντας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι μέσα σε ένα βαθύ τηγάνι για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τις πιπεριές, ανακατεύουμε και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά ακόμη. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. </div><div><br /></div><div>Σε ένα μπολ, αδειάζουμε τα φασόλια και τα πολτοποιούμε με το εργαλείο που φτιάχνουμε πουρέ. Δεν χρειάζεται να γίνει το μίγμα μας εντελώς πουρές, ας μείνουν κάποια φασόλια ολόκληρα. </div><div><br /></div><div>Στη συνέχεια, αδειάζουμε τα λαχανικά μας από το τηγάνι μέσα στο μπολ με τα φασόλια, προσθέτουμε το κύμινο, την πάπρικα, τον χυμό λεμονιού, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. </div><div><br /></div><div>Γεμίζουμε με το μίγμα της τορτίγιες μας και τις τοποθετούμε με τη "ραφή" προς τα κάτω σε ένα πυρέξ τη μία δίπλα στην άλλη. </div><div><br /></div><div><b><i>Τώρα πάμε για τη σάλτσα: </i></b></div><div>Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας καθώς και τα μπαχαρικά μας. Βράζουμε για πέντε λεπτάκια να δέσει, αν χρειαστεί προσθέτουμε μία κουταλίτσα αλεύρι. </div><div><br /></div><div>Περιχύνουμε τις enchiladas με τη σάλτσα, από πάνω προαιρετικά τρίβουμε βίγκαν κίτρινο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20-25 λεπτά. </div><div><br /></div><div>Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή αν είστε σαν κι εμάς που δεν το αντέχουμε, αντικαταστήστε με ταπεινό μαϊντανό :) </div><div><br /></div><div><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Θαυματουργά Μαύρα Φασόλια</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Διατροφική αξία για 1 κούπα:</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Θερμίδες: 227</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Πρωτεΐνη: 15,2 g</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Λίπος: 0.9 g</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">βιταμίνη Α: 10.3iu</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Φολικό: 256mcg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Ασβέστιο: 46.4 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Σίδηρος: 3.6 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Μαγνήσιο: 120 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Φώσφορο: 241 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Κάλιο: 611 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Μαγγάνιο: 0.8mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Ωμέγα 3: 181 mg</span><br style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;" /><span style="background-color: white; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Ωμέγα 6: 217 mg</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DHFCGTOTpY0/X7KShtv-xQI/AAAAAAAABoI/JdXuK5u_OZUdNo85GO9hvI6mMOAUekBtQCLcBGAsYHQ/s2048/black%2Bbean%2Benchiladas%2B1.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1362" data-original-width="2048" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-DHFCGTOTpY0/X7KShtv-xQI/AAAAAAAABoI/JdXuK5u_OZUdNo85GO9hvI6mMOAUekBtQCLcBGAsYHQ/w400-h266/black%2Bbean%2Benchiladas%2B1.JPG" width="400" /></a></div><div></div><div><br /></div></div></span></div></div>foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-12110012203975119852018-08-08T18:31:00.000+03:002018-08-13T08:08:02.004+03:00Τα παιδιά και ο διαχωρισμός του κρέατος από τα ζώα <!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<w:DoNotOptimizeForBrowser/>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="375">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Mention"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Smart Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hashtag"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Unresolved Mention"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:106%;
mso-pagination:widow-orphan;
text-autospace:ideograph-other;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri",sans-serif;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-xEtD2asaB04/W2sMmKTjAlI/AAAAAAAABdc/SWQIYxM1wAEtFmP2tVYAGMK92D_gL6QUgCLcBGAs/s1600/Screen-Shot-2017-11-10-at-5.11recrop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="690" height="201" src="https://4.bp.blogspot.com/-xEtD2asaB04/W2sMmKTjAlI/AAAAAAAABdc/SWQIYxM1wAEtFmP2tVYAGMK92D_gL6QUgCLcBGAs/s400/Screen-Shot-2017-11-10-at-5.11recrop.jpg" width="400" /></a></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><i><span style="font-size: xx-small;"><a href="https://www.flickr.com/photos/105477335@N04/10364105543/" target="_blank">Photo by Flickr user Tomasllamas</a></span></i></span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;"> [Το
παρόν άρθρο διερευνά το πώς ο συνδυασμός των παιδικών λογοτεχνικών και
κινηματογραφικών παραδόσεων που σχετίζονται με τα ζώα και των συναφών
προωθητικών διαφημιστικών που απευθύνονται σε παιδιά, συνεισφέρουν σε μια
διαδικασία κοινωνικοποίησης γύρω από το φαγητό, μέσα στην οποία τα παιδιά
μαθαίνουν να διαχωρίζουν εννοιολογικά τα ζώα που τρώγονται, από εκείνα με τα
οποία διαθέτουν συναισθηματικούς δεσμούς ή εκείνα για τα οποία αισθάνονται ηθικά υπεύθυνα.]</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">By Lukas Jasiunas, <a href="https://getpocket.com/redirect?url=https%3A%2F%2Ffaunalytics.org%2Fkids-meat-animals%2F&formCheck=3fa226c9597005901bb1b6e09075ed1b"><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">faunalytics.org</span></a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Για<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>πολύ καιρό τώρα έχει υποστηριχθεί ότι τα
παιδιά συχνά σχηματίζουν σχέσεις αγάπης με τα ζώα, δείχνουν άμεση ενσυναίσθηση
προς εκείνα, και εκφράζουν αηδία για το κρέας μόλις μαθαίνουν για την προέλευσή
του. Ο συνδετικός κρίκος που απουσιάζει εξηγείται επιτυχώς με τον όρο «απόν
αναφερόμενο» (</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">absent</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">referent</span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">),
έναν όρο που χρησιμοποιήθηκε πρώτη φορά από την ακτιβίστρια για τα δικαιώματα
των ζώων, </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">Carol</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">J</span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">.
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">Adams</span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">.
Το απόν αναφερόμενο μας εμποδίζει να αναγνωρίσουμε το κρέας ως τα σώματα και τη
σάρκα των ζώων. Ευφημισμοί όπως «χοιρινό», «πουλερικά» ή «χάμπουργκερ», μεταξύ
πολλών άλλων, συνεχώς τροφοδοτούν την αποσύνδεση στο μυαλό των καταναλωτών. Το απόν
αναφερόμενο σκεπάζει με έναν μανδύα την βαθιά ριζωμένη βία που σχετίζεται με
την κατανάλωση κρέατος, προστατεύοντας τη συνείδηση του κρεοφάγου και υποστηρίζοντας
την ιδέα ότι οι μεμονωμένες ζωές των ζώων είναι κάτι το άσχετο. Αυτός ο εννοιολογικός
διαχωρισμός απομονώνει τα ζωικά παράγωγα από την ιδέα ότι κάποτε ήταν ζώντες
οργανισμοί με συναισθήματα. Ουσιαστικά, αναγνωρίζει ότι τα ζώα είναι ΚΑΤΙ και όχι
ΚΑΠΟΙΟΣ.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Το απόν αναφερόμενο εξηγεί το
πώς γίνεται να συμπεριλαμβάνεις ένα αγαπημένο χαρακτήρα καρτούν με τη μορφή
ζώου δίπλα σε ένα κομμάτι από σάρκα ζώου, και να είναι όχι απλά αποδεκτό αλλά
και ευχάριστο για τα παιδιά. Η βιομηχανία φαστ φουντ χρησιμοποιεί τα δώρα-έκπληξη
για να προωθήσει ένα προϊόν χρησιμοποιώντας την εικόνα ενός άλλου. Η τεχνική αυτή
χρησιμοποιείται ευρέως από τις αμερικανικές αλυσίδες </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">Burger</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">King<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif;"> και</span></span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">McDonald</span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">,
μεταξύ άλλων. Το παιχνίδι συχνά απεικονίζει ένα κατοικίδιο, ένα άγριο ζώο, ή
ένα πλάσμα που μοιάζει με ζώο, ενώ τα ζώα φάρμας κείτονται αόρατα και ασχολίαστα
μέσα στο κουτί του φαγητού, έχοντας μειωθεί σε μπέργκερ και κοτομπουκιές. Αυτή η
αντίφαση του να αγαπάς τα ζώα αλλά να τα τρως, έγκειται στο γεγονός πως τα δύο
προϊόντα που έχουν να κάνουν με ζώα (παιχνίδι και κουτί με φαγητό) παραμένουν
ξεκάθαρα σε δύο διαφορετικές κατηγορίες, όπου διατηρούν τα αντίστοιχα επίπεδα
υποκειμενικότητας και αορατότητας. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Στη συγκεκριμένη έρευνα, ερευνητές
από το Ηνωμένο Βασίλειο αναγνώρισαν διάφορες κατηγορίες ζώων, οι οποίες διαφοροποιούνται
κατά πολύ σε ό,τι αφορά την πολιτιστική τους αντικειμενοποίηση (πχ. Φίλοι αντί για
Αντικείμενα) και την ορατότητά τους. Οι κατηγορίες, που απαριθμούνται <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>στη σειρά από τα πιο προσωποποιημένα έως τα
πιο αντικειμενοποιημένα είναι: άνθρωποι, άγρια σαρκοφάγα, άγρια μη-σαρκοφάγα,
κατοικίδια, ζώα εργασίας, απεικονίσεις ζώων (χαρακτήρες και παιχνίδια), ζώα
διασκέδασης, ζώα που χρησιμοποιούνται σε πειράματα, ζώα φάρμας, παράσιτα, και
νεκρό κρέας. Η κατηγορία των ανθρώπων υποδιαιρείται με πιο πολύπλοκους τρόπους:
για παράδειγμα, κάποιες φορές αποκαλούμε κάποιον με κάποιο «αρνητικό πολιτιστικά»
χαρακτηρισμό ζώου (πχ. Γουρούνι, αγελάδα, κότα, αρουραίε, βδέλλα κλπ). Ωστόσο, αυτός
ο τρόπος χρήσης και κατηγοριοποίησης είναι υπό όρους και κοινωνικά
κατασκευασμένος, όπως αποδεικνύουν οι πολιτισμικοί και ιστορικοί παράγοντες
(πχ. Οι αγελάδες και οι σκύλοι τυγχάνουν διαφορετικής μεταχείρισης σε διαφορετικές
κουλτούρες σε όλον τον πλανήτη.) </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Στη συνέχεια, οι ερευνητές
αξιολόγησαν την επίδραση των ταινιών και του πολιτιστικού περιβάλλοντος στην
κοινωνικοποίηση των παιδιών, ειδικά σε ό,τι αφορά στην κατανάλωση κρέατος. Οι
ταινίες όπως «Το Δίχτυ της Καρλότας» και «Μπέιμπ, το ζωηρό γουρουνάκι» είχαν αναφερθεί
στις εφημερίδες ως η αιτία για μία προσωρινή πτώση στην κατανάλωση γουρουνιών
από τα παιδιά, ενώ το μυθιστόρημα «Μαύρη Καλλονή» θεωρείται πως συνέβαλε στην
απαγόρευση ενός γκεμιού για άλογα, που ήταν επίπονο και καταστροφικό για τα ζώα
που το φορούσαν.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Οι ερευνητές σημειώνουν πως η
ταινία «Ο Βασιλιάς των Λιονταριών» είναι ένα καλό παράδειγμα ταινίας όπου οι
βασικοί χαρακτήρες καταλαμβάνουν την κορυφή της τροφικής αλυσίδας, μία θέση με την
οποία το ανθρώπινο κοινό μπορεί πολύ εύκολα να ταυτιστεί. Την ίδια στιγμή, τα
φυτοφάγα ζώα στην ίδια ταινία δεν έχουν ονόματα, και δεν γίνονται σημαντικοί
χαρακτήρες. Συνήθως αντιμετωπίζονται ως μάζα, δεν έχουν αυτονομία, φωνές,
εξυπνάδα, ή ιδιαίτερα ατομικά χαρακτηριστικά. Με τον ίδιο τρόπο, η λέξη «κοτόπουλο»
αρνείται την ατομικότητα συγκεκριμένων ζώων. Κάθε κότα μειώνεται και
αντιμετωπίζεται ως μάζα – ως ένα και μοναδικό αντικείμενο (λέμε «<i>κοτόπουλο</i>»
αντί για κότα, κότες). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Η χρήση του απρόσωπου άρθρου «το»,
αποτελεί ακόμη μία τεχνική με την οποία αφαιρούμε κάθε ατομικότητα όταν μιλάμε
για άλλα ζώα, ειδικά για ζώα φάρμας. Δεν έχουν φύλο. Όπως συμβαίνει και στην
περίπτωση των ψαριών, που τα μετράμε σε τόνους και όχι ως άτομα. Σύμφωνα με
αυτήν την ανάλυση, τα πλαστικά παιχνίδια που περιλαμβάνονται μέσα στα “</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">Happy</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">
</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small; mso-ansi-language: EN-US;">Meal</span><span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">”
επιμηκύνουν την πρόσκληση να ταυτιστούν τα παιδιά με τους σαρκοφάγους ήρωες του
«Βασιλιά των Λιονταριών» και να ξεχάσουν τις μάζες των θυμάτων. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Εναλλακτικά, ταινίες όπως το «Μπέιμπ,
το ζωηρό γουρουνάκι» και το «Οι κότες το’ σκασαν» απεικονίζουν εκτρεφόμενα ζώα ως
τους κύριους χαρακτήρες. Και στις δύο περιπτώσεις, τα ζώα σώζονται όταν καταφέρνουν
να βγουν εκτός της ταξινόμησης των ειδών τους - συγκεκριμένα, όταν επιτύχουν
τις ιδιότητες των κατοικίδιων ή των ανθρώπων. Στο «Μπέιμπ», το γουρουνάκι είναι
αρκετά τυχερό να ανέβει την κλίμακα και να γίνει ζώο εργασίας (δηλ. να
χρησιμοποιηθεί ως τσοπανόσκυλο), ζώο διασκέδασης και για συνοδευτικά μαθήματα,
ενώ οι επιδέξιες κότες στο «Οι Κότες το’ σκασαν» μοιάζουν με ανθρώπους στην
ομιλία, αποφασιστικότητα και ευστροφία . Όταν η βιομηχανία πουλά τους ίδιους αυτούς
χαρακτήρες ως παιχνίδια δίπλα σε ένα γεύμα που αποτελείται από ζώα, τα παιχνίδια
είναι πολύ καλοφτιαγμένα και μοιάζουν με ανθρώπους ώστε να εμποδίσουν την αυξημένη
ορατότητα του ζώου ως τροφή. Τα παιχνίδια αυτά μοιάζουν περισσότερο με
ανθρώπους, γιατί η αλήθεια είναι πως όσο περισσότερο μοιάζουν με φανταστικούς
χαρακτήρες, τόσο μένουν μακριά από τα αληθινά ζώα που υποτίθεται πως εκπροσωπούν.
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-family: "arial nova light" , sans-serif; font-size: small;">Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ως
σημαντικό το εννοιολογικό ταξίδι από ζώο - μέσω φανταστικής αφήγησης - σε
διαφημιστικό παιχνίδι. Αυτό με τη σειρά του συμβάλλει στην κοινωνικοποίηση του
παιδιού, που τελικά υιοθετεί τους προτιμώμενους από την κοινωνία σπισιστικούς
κανόνες που διέπουν σχέσεις ανθρώπων-ζώων. Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι αυτή
η διαδικασία επεκτείνεται σε κάθε έκφανση της ζωής των παιδιών και ότι πρέπει
να έχουμε πλήρη συνείδηση των ηθικών μηνυμάτων που οι διατροφικές μας
συμπεριφορές μας στέλνουν στα παιδιά μας. Οι υποστηρικτές των δικαιωμάτων των
ζώων μπορούν πλέον να κατανοήσουν ορισμένες στρατηγικές ψυχολογίας που
χρησιμοποιεί η βιομηχανία ζωικών προϊόντων για να κοινωνικοποιηθούν τα μικρά
παιδιά και να υιοθετήσουν τελικά διακρίσεις σπισιστικές σε βάρος των εκτρεφόμενων ζώων.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174409X456746" target="_blank">http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174409X456746</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-size: small;">https://faunalytics.org/kids-meat-animals/</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-hyphenate: auto; mso-vertical-align-alt: auto; tab-stops: 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt; text-autospace: ideograph-numeric ideograph-other;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-7523341689665178192018-04-07T09:56:00.001+03:002018-04-07T09:58:26.065+03:00Πασχαλινά κουλουράκιαΥπάρχει κάτι από ευτυχία όταν μικρά χεράκια πλάθουν τη ζύμη και φτιάχνουν κουλουράκια. Η χαρά στο πρόσωπο των παιδιών όταν ασχολούνται με τέτοιες δραστηριότητες είναι τόσο αγνή που αδυνατώ να περιγράψω το συναίσθημα που μου προκαλεί.<br />
<br />
Αν και δεν γιορτάζουμε το Πάσχα γενικότερα, αγαπάμε τα πασχαλινά κουλουράκια κυρίως για την ευκαιρία να περάσουμε χρόνο μαζί και να "δεθούμε" μέσα στις μυρωδιές της κουζίνας, ειδικά όταν η κουζίνα είναι της γιαγιάς-Μίνας. <br />
<br />
<a href="http://vegansintages.blogspot.gr/2018/04/blog-post.html">http://vegansintages.blogspot.gr/2018/04/blog-post.html</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1O6HASAG9XA/WshrS9WPeNI/AAAAAAAABcE/LJzMs4L4VM8WjYI-qcGi1124Thaj5w7IwCLcBGAs/s1600/DSC01448.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="399" data-original-width="600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-1O6HASAG9XA/WshrS9WPeNI/AAAAAAAABcE/LJzMs4L4VM8WjYI-qcGi1124Thaj5w7IwCLcBGAs/s400/DSC01448.JPG" width="400" /></a></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-30951000650461619292018-03-19T17:57:00.001+02:002018-03-19T18:03:49.675+02:00Ιδέες για πρωινό <div style="text-align: justify;">
Αν και η συνήθεια του πρωινού γεύματος απέχει αρκετά από την ελληνική κουλτούρα , το γεγονός παραμένει πως το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Τα παιδιά που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη συγκέντρωση την ώρα του μαθήματος, έχουν την τάση να καταναλώνουν υγιεινότερα σνακ και γεύματα μέσα στην ημέρα και διαθέτουν περισσότερη ενέργεια για δραστηριότητες που απαιτούν σωματική αντοχή όπως ο αθλητισμός. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το αγαπημένο πρωινό του δικού μου μικρού παραμένει εδώ και χρόνια η βρώμη. Ετοιμάζω βρώμη σε νερό με σταφίδες, κανέλα, και φρούτα και τρώει ένα μπωλ πριν φύγουμε για το σχολείο, ενώ τις περισσότερες μέρες το συνοδεύει με φυτικό γάλα ενισχυμένο με ασβέστιο. Πολλές φορές το γεύμα συμπληρώνει και μία μικρή μπανάνα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Άλλες ιδέες για πρωινό ή και σνακ στο σχολείο: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1. δημητριακά ολικής άλεσης με φυτικό γάλα και φρούτα</div>
<div style="text-align: justify;">
2. μάφινς ολικής άλεσης</div>
<div style="text-align: justify;">
3. μία φέτα ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο ή ταχίνι</div>
<div style="text-align: justify;">
4. τηγανίτες</div>
<div style="text-align: justify;">
5. σπιτικές μπάρες δημητριακών</div>
<div style="text-align: justify;">
6. μπουρίτο (τορτίγια γεμιστή με φυτικό τυράκι, τόφου, λαχανικά)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h3xLxwagH2k/Wq_dIOArwrI/AAAAAAAABbo/GtzSpJ6sUew6FTXMkQpHNf0RUOg78HJfACLcBGAs/s1600/tumblr_nxen6uCNpa1ui57vlo1_500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-h3xLxwagH2k/Wq_dIOArwrI/AAAAAAAABbo/GtzSpJ6sUew6FTXMkQpHNf0RUOg78HJfACLcBGAs/s320/tumblr_nxen6uCNpa1ui57vlo1_500.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Βρώμη με κανέλα</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 κούπα βρώμη </div>
<div style="text-align: justify;">
1 κούπα νερό<br />
1 κουταλιά σταφίδες </div>
<div style="text-align: justify;">
μισό κουταλάκι κανέλα</div>
<div style="text-align: justify;">
μισό κουταλάκι σιρόπι αγαύης </div>
<div style="text-align: justify;">
ψιλοκομμένο μήλο ή μπανάνα (ή ότι άλλο φρούτο είναι της εποχής)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε τη βρώμη την κανέλα και το σιρόπι. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός (2-3 λεπτά) και προσθέτουμε τα φρούτα. Ανακατεύουμε λίγο ακόμη και σερβίρουμε. :-) That's it! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-88382137957005950942018-01-21T13:52:00.001+02:002018-01-21T13:52:41.314+02:00Ψητά ντόνατς ολικής άλεσης <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-MlRI3pxa_po/WmR-yRUbPFI/AAAAAAAABbY/U5Vp-WkMhIEbzk9gJzWbOB5MOeLF8hyEgCLcBGAs/s1600/DSC01179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-MlRI3pxa_po/WmR-yRUbPFI/AAAAAAAABbY/U5Vp-WkMhIEbzk9gJzWbOB5MOeLF8hyEgCLcBGAs/s400/DSC01179.JPG" width="265" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div data-contents="true">
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="78h2v-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="78h2v-0-0">
<span data-offset-key="78h2v-0-0"><span data-text="true">Τι τρώνε τα βιγκανάκια -Vol8-</span></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="9qq12-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="9qq12-0-0">
<span data-offset-key="9qq12-0-0"><span data-text="true">Οι Κυριακές είναι για βιγκανοψησίματα </span></span><span class="_3gl1 _5zz4" data-offset-key="9qq12-1-0" size="16" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f4e/1/16/1f369.png"); background-size: 16px 16px; height: 16px; width: 16px;"><span class="_ncl">🍩</span></span><span class="_3gl1 _5zz4" data-offset-key="9qq12-2-0" size="16" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f0/1/16/1f60b.png"); background-size: 16px 16px; height: 16px; width: 16px;"><span class="_ncl">😋</span></span><span class="_3gl1 _5zz4" data-offset-key="9qq12-3-0" size="16" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/f68/1/16/1f495.png"); background-size: 16px 16px; height: 16px; width: 16px;"><span class="_ncl">💕</span></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="f3ie4-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f3ie4-0-0">
<span data-offset-key="f3ie4-0-0"><span data-text="true">Ντόνατς κανέλας με αλεύρι ολικής, ψητά και όχι τηγανιτά. Ο μικρός τα λατρεύει και είναι ένα γρήγορο σνακ και για το σχολείο ! </span></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="4nqh3-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="4nqh3-0-0">
<span data-offset-key="4nqh3-0-0"><br data-text="true" /></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="akuuf-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="akuuf-0-0">
<span data-offset-key="akuuf-0-0"><span data-text="true">Η συνταγή είναι παραλλαγή από εδώ: http://vegansintages.blogspot.gr/2015/11/blog-post.html </span></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="ef6bl-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="ef6bl-0-0">
<span data-offset-key="ef6bl-0-0"><br data-text="true" /></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-editor="6iqi3" data-offset-key="c49o6-0-0">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="c49o6-0-0">
<span data-offset-key="c49o6-0-0"><span data-text="true">Χρησιμοποιώ ολικής αντί για λευκό και μειώνω τη ζάχαρη! Το γλάσο είναι εντελώς προαιρετικό και συνήθως το αποφεύγουμε. ;) </span></span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-68618967563346632592017-06-02T22:01:00.000+03:002017-06-02T22:06:31.758+03:00Happy Eight My Little Vegan! <div style="text-align: center;">
Ο μικρός μου βίγκαν έγινε 8! Από το πάρτυ δεν μπορούσαν να λείπουν τα αγαπημένα μας cupcakes! </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-JCkKEv-uvFg/WTGz7HjdyCI/AAAAAAAABZ4/EijVMdfTy-0E2W01mcWX4WDBn1XU1pIxwCLcB/s1600/vegan%2Bcupcakes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="265" src="https://2.bp.blogspot.com/-JCkKEv-uvFg/WTGz7HjdyCI/AAAAAAAABZ4/EijVMdfTy-0E2W01mcWX4WDBn1XU1pIxwCLcB/s400/vegan%2Bcupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Υλικά για 12 cupcakes: </b></div>
<ul>
<li>1 κούπα φυτικό γάλα (εγώ χρησιμοποίησα αμυγδαλόγαλα)</li>
<li>1 κ.τ.γ. μηλόξυδο</li>
<li>1/3 της κούπας ηλιέλαιο</li>
<li>3/4 της κούπας ζάχαρη </li>
<li>2 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας</li>
<li>1 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις</li>
<li>2 κ.τ.σ. κορν φλάουρ</li>
<li>3/4 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ</li>
<li>1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα</li>
<li>1/4 κ.τ.γ. αλάτι</li>
</ul>
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180C και βάζουμε τα χαρτάκια στο ειδικό ταψάκι για cupcakes.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Στην κούπα με το γάλα προσθέτουμε το μηλόξυδο και αφήνουμε στην άκρη για
μερικά λεπτά. Έπειτα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι και τη ζάχαρη,
και κατόπιν προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια. Αφού ανακατέψουμε το
μίγμα για ένα-δύο λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε
ξανά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Γεμίζουμε τα χαρτάκια περίπου μέχρι τη μέση. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν ΕΝΤΕΛΩΣ προτού να στολίσουμε με βουτυρόκρεμα ή
γλάσο. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<b>Για τη βουτυρόκρεμα:</b><br />
<ul>
<li>3/4 της κούπας μαργαρίνη φυτική</li>
<li>3 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη</li>
<li>1 1/2 κουτ. τ. γλυκού βανίλια</li>
<li>1/4 της κούπας γάλα σόγιας </li>
</ul>
Χτυπάμε τη μαργαρίνη με το μίξερ και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη σιγά
σιγά. Συνεχίζουμε να χτυπάμε για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε τη βανίλια
και το γάλα και χτυπάμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει ένα αφράτο
μίγμα. Γαρνίρουμε όπως θέλουμε!
<br />
----------------------------------------------------<br />
Για τα Oreo cupcakes η συνταγή είναι ίδια αλλά προσθέτουμε 1/3 της κούπας τριμμένο μπισκότο στη ζύμη για
τα κεκάκια και 1/3 της κούπας κακάο. Στολίζουμε με μπισκοτάκια. <br />
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-76990607228555818602016-05-20T17:38:00.002+03:002016-05-20T17:41:13.341+03:00Σπιτικό ποπ κορν με διατροφική μαγιά και λάδι καρύδας <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-krCFAOAN8Ds/Vz8eX8002pI/AAAAAAAABUY/xjG_bxEgy1gQxHvooRkmsB-KiGtK_b6GQCLcB/s1600/popcorn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://1.bp.blogspot.com/-krCFAOAN8Ds/Vz8eX8002pI/AAAAAAAABUY/xjG_bxEgy1gQxHvooRkmsB-KiGtK_b6GQCLcB/s640/popcorn.jpg" width="540" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;">Για δύο μικρά μπολάκια όπως αυτό της φωτογραφίας, χρειαζόμαστε: </span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;">1/3 της κούπας καλαμπόκι (κατά προτίμηση βιολογικό)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1μιση κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας</span></li>
<li><span style="font-size: small;">διατροφική μαγιά</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι (προαιρετικά) </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Δοκιμασμένος τρόπος για να μην "μαυρίσει" ο πάτος της κατσαρόλας μας και να σκάσουν όλα τα σποράκια στην ώρα τους ---> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Σε μία βαθειά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τρεις από τους σπόρους καλαμποκιού και σκεπάζουμε με το καπάκι. Μόλις ακούσουμε ότι 'έσκασαν' με το χαρακτηριστικό ποπ!, παίρνουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και την ακουμπάμε δίπλα. Ρίχνουμε μέσα 1/3 της κούπας καλαμπόκι ή τόσο όσο να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε και μετράμε μέχρι το 20. Επαναφέρουμε πάνω στη φωτιά και περιμένουμε να 'σκάσουν'. Με αυτόν τον τρόπο, το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία και αποφεύγουμε ατυχήματα ενώ σχεδόν όλα τα σποράκια σκάνε ομοιόμορφα. Την ώρα που 'σκάνε', κουνάμε λίγο την κατσαρόλα (με κλειστό καπάκι) αριστερά δεξιά, πάνω κάτω.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζουμε με μπόλικη διατροφική μαγιά ή και αλάτι (αν θέλουμε), ανακατεύουμε καλά να πάει παντού και σερβίρουμε στα παιδάκια μας ζεστό, νόστιμο, και μυρωδάτο ποπ κορν! </span></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-65274473489913762612016-04-26T10:18:00.001+03:002016-04-26T10:39:04.060+03:00Βίγκαν σοκολατένια αυγά από fairtrade σοκολάτα<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-QHsDvX6epnQ/Vx8VLDkvoCI/AAAAAAAABTo/zr-sYBlkHuwoKYtWUTaI4t855bnqdl8AwCLcB/s1600/13043314_1153719861344723_7843868587137193659_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-QHsDvX6epnQ/Vx8VLDkvoCI/AAAAAAAABTo/zr-sYBlkHuwoKYtWUTaI4t855bnqdl8AwCLcB/s640/13043314_1153719861344723_7843868587137193659_n.jpg" width="436" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Crystal Fairytale Events made by vegans! </u></div>
Εάν ψάχνετε βίγκαν γλυκίσματα για το Πάσχα για εσάς και τα παιδάκια σας, μπορείτε να τα παραγγείλετε <b><a href="https://www.facebook.com/crystalfairytaleevents/" target="_blank">εδώ</a></b>. Βίγκαν σοκολατένια αυγά από
fairtrade σοκολάτα, στολισμένα με ζαχαρόπαστα σε σχέδιο της επιλογής σας
και βίγκαν τσουρέκι επίσης γεμιστό με fairtrade σοκολάτα!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://www.facebook.com/crystalfairytaleevents/" target="_blank">https://www.facebook.com/crystalfairytaleevents/ </a></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-89180160204131166192016-04-25T17:47:00.000+03:002016-04-25T17:47:16.237+03:00Βίντεο για παιδιά: KIDS JUST SAY NO TO MILK!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="520" height="366" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/GDEc87fomio/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/GDEc87fomio?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-5946200066744208022016-04-12T18:24:00.001+03:002016-04-14T13:21:34.171+03:00Η βίγκαν διατροφή είναι ασφαλής για τα παιδιά<!--[if !mso]>
<style>
v\:* {behavior:url(#default#VML);}
o\:* {behavior:url(#default#VML);}
w\:* {behavior:url(#default#VML);}
.shape {behavior:url(#default#VML);}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Η βίγκαν διατροφή είναι ασφαλής
για τα παιδιά</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Της</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> <span lang="EN-US">Ginny Kisch Messina, MPH, RD</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><span lang="EN-US">(<a href="http://www.theveganrd.com/2016/04/vegan-diets-are-safe-for-children.html">http://www.theveganrd.com/2016/04/vegan-diets-are-safe-for-children.html</a>) </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: small;"><span lang="EN-US"><span style="font-size: xx-small;"><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">μετάφραση: foxy vegan</span> </i></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><span lang="EN-US"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9PA2hHb-37Y/Vw0TDbsXRTI/AAAAAAAABS0/1gJhBEu6duAtioPFU7npqTKQw8vIWWihQCLcB/s1600/little-girl-playing-veggies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://1.bp.blogspot.com/-9PA2hHb-37Y/Vw0TDbsXRTI/AAAAAAAABS0/1gJhBEu6duAtioPFU7npqTKQw8vIWWihQCLcB/s320/little-girl-playing-veggies.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><span lang="EN-US"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<a href="http://www.theveganrd.com/wp-content/uploads/2016/04/canstockphoto6027634.jpg"><span style="color: blue; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt; text-decoration: none;">
</span></a><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Την προηγούμενη εβδομάδα, η εφημερίδα<a href="http://www.wsj.com/articles/latest-twist-in-fashionable-preschool-vegan-menu-1459964836" target="_blank"> </a></span><a href="http://www.wsj.com/articles/latest-twist-in-fashionable-preschool-vegan-menu-1459964836" target="_blank"><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Wall</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Street</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Journal</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> έγραψε για ένα νηπιαγωγείο στο
Νιου Τζέρσεϊ των Η.Π.Α., το οποίο προσφέρει μόνο βίγκαν γεύματα στα παιδιά. Το
άρθρο με έκανε να ανατριχιάσω. Παρουσίαζε τον βιγκανισμό ως μία παλαβή, ελαφρώς
ελιτίστικη διατροφή που απαγορεύει στα παιδιά να φάνε </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">cupcakes</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> στα παιδικά πάρτυ. Τουλάχιστον,
δεν αμφισβήτησε την ασφάλεια της βίγκαν διατροφής.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Ωστόσο, ένα άρθρο στο <a href="http://www.slate.com/articles/double_x/the_kids/2016/04/vegan_preschools_now_exist_do_kids_on_vegan_diets_get_enough_nutrition.html" target="_blank">περιοδικό </a></span><a href="http://www.slate.com/articles/double_x/the_kids/2016/04/vegan_preschools_now_exist_do_kids_on_vegan_diets_get_enough_nutrition.html" target="_blank"><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Slate</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">, έκανε ακριβώς αυτό. Η
επιστημονική συντάκτρια Μελίντα Γουένερ Μόουγιερ είπε πως «δεν μπορεί παρά
αναρωτιέται: Μπορούν στην πραγματικότητα τα παιδιά να λάβουν όλα τα απαραίτητα
θρεπτικά συστατικά μέσω μίας βίγκαν διατροφής;»</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Ένας τρόπος να απαντηθεί το ερώτημα είναι να ρωτήσει
κανείς τους ειδικούς πάνω στη βίγκαν διατροφή. Για παράδειγμα, η κ. Μοουγιερ θα
μπορούσε να έχει τηλεφωνήσει στην <a href="https://www.umass.edu/sphhs/person/faculty/reed-mangels" target="_blank">Δρ. Ριντ Μάνγκελς</a>, η οποία διαθέτει </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">PhD</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> στη διατροφή, διδάσκει στο
Πανεπιστήμιο της Μασαχουσέτης και είναι ειδική στην βίγκαν παιδιατρική διατροφή
(επίσης έχει μεγαλώσει και οι ίδια δύο βίγκαν παιδιά). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Επίσης η συντάκτρια θα μπορούσε να έχει μιλήσει σε οποιονδήποτε
διαιτολόγο που ανήκει στην ομάδα </span><a href="http://vndpg.org/" target="_blank"><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Vegetarian</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Nutrition</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Dietetic</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Practice</span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Group</span></a><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">, η οποία αποτελεί μέλος της
Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας. Θα μπορούσε να έχει μιλήσει σε μερικούς
βίγκαν γονείς, όπως ο καλός μου φίλος Ματ Μπολ. Η κόρη του η Έλεν, βίγκαν από
τη γέννησή της, είναι σήμερα μία νεαρή κοπέλα που διαπρέπει στον αθλητισμό και
στο πανεπιστήμιο χωρίς να έχει φάει ποτέ ζωική πρωτεΐνη. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Αλλά το άρθρο στο </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Slate</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">, δεν εστίασε τόσο στο αν τα
βίγκαν παιδιά μπορούν να λάβουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">· </span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">στόχος ήταν να αποδείξει ότι απλά είναι πολύ δύσκολο.
Όλοι ξέρουμε πως γίνεται αυτό. Χρησιμοποιούν τις συνήθεις ξεπερασμένες έρευνες
σε συνδυασμό με μερικές παραπλανητικές διατροφικές πληροφορίες συν μερικές
άσχετες/λανθασμένες παρατηρήσεις σχετικά με τον βίγκαν τρόπο διατροφής. Ρίχνουν
και μερικά γελοία σχόλια περί του βίγκαν φαγητού (γιατί ναι, όλοι οι βίγκαν ως
γνωστόν τρώμε ψωμί από πληγούρι και καρύδια) και έτοιμο το άρθρο.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Ιδού λοιπόν μερικές απαντήσεις σε αυτούσια κομμάτια
του άρθρου που δημοσιεύθηκε στο </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Slate</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">“ <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Μία μελέτη διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έγιναν βίγκαν πριν τα 6 τους
χρόνια και είχαν οριακή έλλειψη βιταμίνης Β12 κατά τη διάρκεια εκείνης της
περιόδου, εμφάνισαν γνωστικά προβλήματα στην εφηβεία […]»</i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold;"></span></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Αυτή είναι η συνήθης πλέον αναφορά σε μελέτες με
επίκεντρο παιδιά που μεγάλωσαν με μακροβιοτική διατροφή τη δεκαετία του 1980.
Δεν είναι καθόλου παράξενο ότι τα περισσότερα εμφάνισαν σημάδια έλλειψης Β12. Πρόκειται
όμως για ένα γεγονός άσχετο με τα βίγκαν παιδιά του 21<sup>ου</sup> αιώνα που
καταναλώνουν εμπλουτισμένες τροφές (οι οποίες είναι πολύ πιο άφθονες σε σχέση
με το τι συνέβαινε πριν 30 χρόνια) ή λαμβάνουν κατάλληλα συμπληρώματα. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> </span></i></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">“Ακόμη και όταν οι διατροφικές
απαιτήσεις καλύπτονται, τα βίγκαν παιδιά έχουν την τάση να είναι λίγο πιο κοντά
και αδύνατα σε σχέση με τα υπόλοιπα παιδιά που τρώνε ζώα»</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">«Λίγο πιο κοντά», ναι. Περίπου ¼ της ίντσας για την
ακρίβεια. Η μελέτη στην οποία αναφέρεται το άρθρο έγινε το 1989 και δηλώνει ότι
τα βίγκαν παιδιά πέτυχαν να έχουν αρκετή ανάπτυξη κατά τη διάρκεια των σχολικών
χρόνων με απειροελάχιστες διαφορές στο ύψος (1). Το γεγονός ότι ήταν κοντύτερα
κατά τη νηπιακή ηλικία έχει πιθανώς να κάνει με το ότι θήλαζαν. Ο θηλασμός πολλές
φορές έχει ως αποτέλεσμα τη βραδύτερη ανάπτυξη σε σύγκριση με τα νήπια που πίνουν
γάλα σκόνη.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">“Επιπλέον, τα βίγκαν παιδιά έχουν
την τάση να καταναλώνουν λιγότερο λίπος από ό,τι τα μη-βίγκαν παιδιά». </span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Πρέπει
να πάρουμε ως μέτρο βέλτιστης ποσότητας πρόσληψης λίπους για τα παιδιά, την
ποσότητα που καταναλώνουν τα παμφάγα παιδιά; Η πρόσληψη λίπους από τα βίγκαν
παιδιά φαίνεται να φτάνει το 31% των θερμίδων, πράγμα που δεν καθιστά τη βίγκαν
διατροφή ούτε καν χαμηλή σε λιπαρά. (2) Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να αυξήσει
κανείς την πρόσληψη λίπους από τα παιδιά, προσφέροντάς τους τροφές πλούσιες σε
λίπος, όπως βούτυρα από ξηρούς καρπούς κ.α. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>“Τα τρόφιμα που
είναι πλούσια σε βιταμίνη </span></i></b><b><i><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">D</span></i></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">, είναι το εμπλουτισμένο γάλα, τα
λιπαρά ψάρια και τα αυγά, τρόφιμα δηλαδή που αποκλείονται από το διαιτολόγιο
των βίγκαν.» </span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Τα βίγκαν παιδιά πίνουν εμπλουτισμένο γάλα. Απλά δεν
είναι εμπλουτισμένο γάλα αγελάδας. Οι βίγκαν λαμβάνουν την βιταμίνη </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">D</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> με τον ίδιο τρόπο που την
λαμβάνουν και οι παμφάγοι: από εμπλουτισμένα τρόφιμα, από συμπληρώματα, και από
την έκθεση στον ήλιο. Τα ψάρια δεν μπορούν να θεωρηθούν αξιόπιστη πηγή για να
καλυφθεί η ανάγκη σε βιταμίνη </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">D</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> και ειδικά αν αναφερόμαστε σε
νήπια και παιδιά προσχολικής ηλικίας (3). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">«Οι έρευνες δείχνουν ότι η σιδηροπενική αναιμία κατά
τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, έχει ως αποτέλεσμα μακροχρόνιες, ενδεχομένως
και μόνιμες, νευροσυμπεριφορικές διαταραχές. </span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Η σιδηροπενική αναιμία είναι σίγουρα ένα σοβαρό
πρόβλημα δημόσιας υγείας. Αλλά δεν πρόκειται για ένα πρόβλημα που συναντάται
κατ’ αποκλειστικότητα στα βίγκαν παιδιά. Στην πραγματικότητα, για τα νήπια, η
υπερβολική κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την
κακή κατάσταση του σιδήρου (4). Η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με
φυτικό γάλα βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου. Ναι, οι γονείς των μικρών
βίγκαν πρέπει να είναι σίγουροι ότι τα παιδιά καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες
σιδήρου και βιταμίνης </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">C</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">, η οποία ενισχύει την απορρόφηση.
Κάποιες έρευνες υποδεικνύουν ότι τα βίγκαν παιδιά καταναλώνουν περισσότερο
σίδηρο και βιταμίνη </span><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">C</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;"> από ό,τι τα παμφάγα συνομήλικα παιδιά (2). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">“Τα περισσότερα τρόφιμα ζωικής προέλευσης περιέχουν
όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, ωστόσο πολλά τρόφιμα φυτικής προέλευσης περιέχουν
μικρές ποσότητες κάθε ιχνοστοιχείου ή μπορεί να μην περιέχουν κάποια ιχνοστοιχεία
εξολοκλήρου. </span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Η ιδέα ότι οι φυτικές τροφές έχουν παντελή έλλειψη
συγκεκριμένων αμινοξέων, είναι απολύτως λανθασμένη. Όλα τα φυτικά τρόφιμα
περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, απλά κάποιες φυτικές τροφές μπορεί να
έχουν χαμηλότερα ποσοστά κάποιων απαραίτητων αμινοξέων. Όμως, τα νήπια και τα
παιδιά προσχολικής ηλικίας μπορούν να ωφεληθούν από το συνδυασμό πρωτεϊνών
–δημητριακά και όσπρια- στα γεύματά τους, αν και αυτή η πρακτική δεν είναι
απαραίτητη για τους ενήλικες. Παράδειγμα, φυστικοβούτυρο πάνω σε κρακεράκια,
φυτικό χοτ ντογκ μέσα σε ψωμάκι ή αραβική πίτα βουτηγμένη σε χούμους. Δεν είναι
ιδιαίτερα περίπλοκο, ακόμη και για τα παιδιά που δεν τρελαίνονται για το
φαγητό. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">“Ακόμη χειρότερο είναι, πως τα φυτικά τρόφιμα είναι
πλούσια σε οξαλικά, μία ουσία που εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου.»</span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Αυτή
η πρόταση είναι παραπλανητική μιας και υπονοεί πως όλες οι φυτικές τροφές είναι
γεμάτες οξαλικά. Δεν είναι. Ούτε αποτελούν τα οξαλικά τον μοναδικό παράγοντα επηρεασμού
της απορρόφησης ασβεστίου. Πολλές φορές η απορρόφηση ασβεστίου μέσω της
κατανάλωσης λαχανικών μπορεί να είναι διπλά αποτελεσματική σε σχέση με την
απορρόφηση μέσω της κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος. Άλλωστε η απορρόφηση
ασβεστίου από τα προϊόντα σόγιας, που είναι πλούσια τόσο σε οξαλικά όσο και σε
φυτικά, είναι η βέλτιστη (5). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Η ασφάλεια της βίγκαν διατροφής</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Αν διαβάζετε το μπλογκ αυτό συχνά, θα ξέρετε ότι δεν
είμαι από τους διαιτολόγους που απορρίπτουν τυχόν ανησυχίες για την ασφάλεια της
βίγκαν διατροφής. <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Υπάρχουν</i> κάποιες
δυσκολίες οι οποίες όμως δημιουργούνται γιατί η διατροφή αυτή δεν αποτελεί
μέρος της καθιερωμένης κουλτούρας. Οι γονείς των βίγκαν παιδιών χρειάζεται να
προσέχουν περισσότερο κάποια θρεπτικά συστατικά. Είναι άλλωστε γνωστό σε όλους
ότι όταν θέλουμε να κάνουμε το σωστό, κάποιες φορές πρέπει να προσπαθήσουμε
λίγο παραπάνω από το κανονικό. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Αλλά η καμπύλη εκμάθησης αυτού του τρόπου διατροφής
είναι ασήμαντη, και είναι ξεκάθαρο ότι η βίγκαν διατροφή μπορεί να καλύψει όλες
τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών. Τα βίγκαν παιδιά –και οι ενήλικες- μπορούν
να τα πάνε πάρα πολύ καλά. <span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">T</span>ο ξέρουμε με απόλυτη σιγουριά. Αυτό με απλά
λόγια σημαίνει πως για όσους έχουν την καλή τύχη να μπορούν να επιλέγουν τι θα
τρώνε, οι μόνες δικαιολογίες που τους απομένουν για να συνεχίσουν να τρώνε ζώα
είναι η ευκολία και η απόλαυση. Τα άρθρα που αμφισβητούν την ασφάλεια της βίγκαν
διατροφής πάντοτε στηρίζονται σε ξεπερασμένες μελέτες και σε μία πολύ φτωχή
κατανόηση της επιστήμης της διαιτολογίας. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: left;">
<u><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">References</span></b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">O’Connell
JM, Dibley MJ, Sierra J, Wallace B, Marks JS, Yip R. Growth of vegetarian
children: The Farm Study. </span></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">Pediatrics</span></i></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> 1989;84:475-81.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">Sanders
TAB, Manning J. The growth and development of vegan children. </span></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">J Human Nutr Diet</span></i></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> 1992;5:11-21.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">Lu Z,
Chen TC, Zhang A, Persons KS, Kohn N, Berkowitz R, Martinello S, Holick MF. An
evaluation of the vitamin D3 content in fish: Is the vitamin D content adequate
to satisfy the dietary requirement for vitamin D? </span></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">J Steroid Biochem Mol Biol</span></i></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> 2007;103:642-4.</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">Ziegler
EE. Consumption of cow’s milk as a cause of iron deficiency in infants and
toddlers. </span></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">Nutr Rev</span></i></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> 2011;69 Suppl 1:S37-42.</span></b><b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> </span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36pt; text-align: left; text-indent: -18pt;">
<b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">5. Weaver CM, Heaney RP,
Connor L, Martin BR, Smith DL, Nielsen E. Bioavailability of calcium from
tofu vs. milk in premenopausal women. </span></b><b><i><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;">J Food Sci</span></i></b><b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 7.5pt;"> 2002;68:3144-3147.</span></b><span lang="EN-US" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-font-family: "Yu Gothic UI Light";"></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:RelyOnVML/>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves>false</w:TrackMoves>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Κανονικός πίνακας";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-43272138163760387922016-01-26T17:16:00.001+02:002016-01-26T17:16:41.294+02:00Rabbit Stew - Short animated film<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="420" height="366" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/lpIpgJzHQB4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/lpIpgJzHQB4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-22744512296278228362015-12-20T19:06:00.000+02:002015-12-20T19:07:29.147+02:00Ζαχαρένια Cookies Κανέλας για τον Αη Βασίλη<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EgrJBBspsL0/Vnbc-uW21jI/AAAAAAAABNI/_i311gZza-U/s1600/12395139_10153331401942939_1385793026_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-EgrJBBspsL0/Vnbc-uW21jI/AAAAAAAABNI/_i311gZza-U/s400/12395139_10153331401942939_1385793026_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
ΥΛΙΚΑ<br />
1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />
1/2 κούπα ζάχαρη<br />
1/2 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα<br />
1/4 της κούπας βίγκαν μαργαρίνη<br />
1/4 της κούπας βούτυρο καρύδας<br />
1 βανίλια<br />
1/2 κ.τ.γ. κανέλα<br />
1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο<br />
1 φλιτζανάκι φυτικό γάλα<br />
<br />
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180.<br />
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, φτιάχνουμε μία μπάλα με τη ζύμη, ανοίγουμε με τον πλάστη και κόβουμε με κουπάτ. Αν η ζύμη κολλάει πολύ στα χέρια μας προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι. Αν δεν έχετε βούτυρο καρύδας, χρησιμοποιήστε 1/2 κούπα μαργαρίνη φυτική.<br />
<div>
<br /></div>
Ψήνουμε για 5-8 λεπτά.<br />
Μόλις κρυώσουν αρκετά, πασπαλίζουμε με μίξη ζάχαρη/κανέλα.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-26B1AYwTEMY/Vnbd-ufnKlI/AAAAAAAABNQ/SEmoPs5ruwI/s1600/christmas-tree-clip-art-nxe2k8gud.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-26B1AYwTEMY/Vnbd-ufnKlI/AAAAAAAABNQ/SEmoPs5ruwI/s200/christmas-tree-clip-art-nxe2k8gud.png" width="200" /></a></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-30108068883142745552015-12-03T21:43:00.000+02:002015-12-03T21:44:52.978+02:00Εργαστήρι για γιορτινά γλυκά! <div style="text-align: center;">
H Ένωση των Βέγκαν σας προσκαλεί να φτιάξουμε παρέα τα γιορτινά γλυκά! </div>
<div style="text-align: center;">
Ελάτε, όλες και όλοι, μικροί και μεγάλοι, να βουτήξουμε στο αλεύρι και τη ζάχαρη και να φτιάξουμε βασιλόπιτα, να πλάσουμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες και να τα απολαύσουμε μαζί! </div>
<div style="text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Πού: στο Συνεργατικό Καφενείο της Ακαδημίας Πλάτωνος </u></div>
<div style="text-align: center;">
<u>Πότε: την Κυριακή 13/12, στις 11:30 το πρωί.
</u></div>
<u><br /></u>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12313826_930939556994356_6729335621785765365_n.jpg?oh=144c3ced4654f238ceed7ef1f293f60e&oe=56DEAADA" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="125" src="https://scontent-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12313826_930939556994356_6729335621785765365_n.jpg?oh=144c3ced4654f238ceed7ef1f293f60e&oe=56DEAADA" width="400" /></a></div>
<u><br /></u>foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-44448946238429971782015-07-21T03:46:00.001+03:002015-07-21T03:47:05.219+03:00Γλυκό cookie dough με ρεβίθια! Μια πολύ συνηθισμένη λιχουδιά στις ΗΠΑ είναι το γλυκό σνακ με το όνομα cookie dough, που θα πει ζύμη για μπισκότα. Και ακριβώς αυτή είναι η γεύση του. Σε αυτή τη συγκεκριμένη εκδοχή που σας μεταφέρω ωστόσο, υπάρχει ένα κρυφό συστατικό. Ρεβίθια! Και πριν κλείσετε την σελίδα αναφωνώντας "είναι τρελοί αυτοί οι βίγκαν!", δώστε στην συνταγή μια ευκαιρία. Πριν καιρό μου την έδωσε μία φίλη μου αμερικανίδα αλλά δεν μπορούσα να φανταστώ ποτέ πως θα μου άρεσε γευστικά κάτι που συνδυάζει γλυκό και ρεβίθια. Κι όμως! Είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ, φουλ στην πρωτεΐνη. Το τεστ στην οικογένεια μάλιστα απέδειξε πως κανείς δεν μπορούσε να καταλάβει ότι το γλυκάκι είναι φτιαγμένο με όσπρια. Συνοδεύεται τέλεια με φέτες μήλου.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aAoqr-bfUYU/Va2Tw9bTnQI/AAAAAAAABKU/wySqa-ZF27E/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-aAoqr-bfUYU/Va2Tw9bTnQI/AAAAAAAABKU/wySqa-ZF27E/s400/1.jpg" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-84bHQMuWQu0/Va2TwyRBKuI/AAAAAAAABKY/MaE00KdBUpY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://1.bp.blogspot.com/-84bHQMuWQu0/Va2TwyRBKuI/AAAAAAAABKY/MaE00KdBUpY/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Υλικά</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 κούπα βρασμένα και ξεφλουδισμένα ρεβίθια</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/3 της κούπας φυστικοβούτυρο</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 κ.τ.σ. σιρόπι αγαύης</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/3 της κούπας βίγκαν σταγόνες σοκολάτας </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο μπλέντερ. Μόλις γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, αδειάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-k0ltG9ztVSk/Va2Tw8unYKI/AAAAAAAABKQ/JfJYbBHwrsg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-k0ltG9ztVSk/Va2Tw8unYKI/AAAAAAAABKQ/JfJYbBHwrsg/s320/3.jpg" width="243" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;">Ο μικρός βιγκανάκος δεν μπορούσε να περιμένει<br />
να τελειώσει η φωτογράφιση πριν "βουτήξει"</td></tr>
</tbody></table>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-22157512114786896852015-06-11T19:21:00.002+03:002015-06-11T19:21:25.882+03:00Μια διαφορετική κατασκήνωση (με αποκλειστικά χορτοφαγικό μενού!) <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://elpidohori.gr/images/drastiriotites/2015/June_2015/kataskinosi/up.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://elpidohori.gr/images/drastiriotites/2015/June_2015/kataskinosi/up.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://elpidohori.gr</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
«Θέμα» της οικογενειακής κατασκήνωσης στο Ελπιδοχώρι είναι οι εναλλακτικές μορφές εκπαίδευσης και στόχο έχει να προσφέρει εμπειρία και γνώση μέσα από την παρουσία και τη συνδιαλλαγή ανθρώπων που αναζητούν ένα σχολείο δημοκρατικό, ελεύθερο, βιωματικό, με έμφαση στη φύση. Έτσι, ενώ τα παιδιά θα συμμετέχουν ενεργά σε όλες τις διαδικασίες οργάνωσης της καθημερινότητας, θα απολαμβάνουν τη δημιουργικότητα και την ψυχαγωγία στη φύση, οι ενήλικες θα έχουν την ευκαιρία να αγγίξουν συλλογικά λύσεις και δράσεις στην κοινή τους αναζήτηση.<br />
<br />
Από τις 20 έως τις 30 Ιουνίου 2015, μια διαφορετική κατασκήνωση για παιδιά και γονείς φιλοξενείται στο …χωριό της ελπίδας. Το «Ελπιδοχώρι» είναι μια δράση προσωπικής εξέλιξης σε …εξέλιξη.
Είναι ένα κτήμα 31 στρεμμάτων στην περιοχή της Αργολίδας με εξαιρετική θέα, ανάμεσα σε ψηλές βουνοκορφές, με αιωνόβιες ελιές, οπωροφόρα δένδρα και πολλά αυτοφυή βότανα κοντά σε πολύ όμορφες παραλίες. Βρίσκεται μόλις 130 χιλιόμετρα από την Αθήνα, συνορεύει με ένα δάσος και καμαρώνει για τα πέντε υπερμεγέθη πουρνάρια και την 400 ετών βελανιδιά του…<br />
<br />
Ανάμεσα στους στόχους του είναι να αποτελέσει ένα πρακτικό παράδειγμα αυτάρκειας σε όλα τα επίπεδα, όπου γονείς και παιδιά συνυπάρχουν για μικρά ή μεγαλύτερα διαστήματα, απολαμβάνοντας την επαφή με τη φύση, προάγοντας την εναλλακτική εκπαίδευση, την συλλογική διαβίωση και τελικά την χαρά.<br />
<br />
Φέτος τον Ιούνιο, η προσπάθεια αναδεικνύεται με ένα νέο εγχείρημα, την 1η Ελπιδοκατασκήνωση για παιδιά και γονείς! Απευθύνεται σε παιδιά ηλικίας από 6 έως 12 ετών (και μικρότερα αδέλφια είναι ευπρόσδεκτα, όμως την ευθύνη για την απασχόλησή τους θα την έχουν οι γονείς τους).<br />
<br />
Η συμμετοχή απαιτεί τη συνοδεία ενήλικα ο οποίος διαθέτει κατασκηνωτικό εξοπλισμό και γνωρίζει να τον εγκαταστήσει. Απαραίτητος εξοπλισμός θεωρείται η σκηνή και ότι αφορά τον ύπνο. Όλα τα υπόλοιπα (τραπέζια, καρέκλες, τουαλέτες, ντουζ, μαγειρικά σκεύη, πιάτα, ποτήρια) καλύπτονται από τις εγκαταστάσεις στο Ελπιδοχώρι.
<br />
<br />
<b><a href="http://elpidohori.gr/images/drastiriotites/2015/June_2015/kataskinosi/camp_2015_schedule.pdf" target="_blank">Εδώ </a></b>θα βρείτε το πρόγραμμα δραστηριοτήτων.foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-61312103321774655932015-05-10T10:16:00.000+03:002015-05-10T10:16:01.159+03:00Ημέρα της Μητέρας<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="420" height="366" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/OA4duPB7Dbc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/OA4duPB7Dbc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-38303292947040236222015-04-08T12:29:00.003+03:002015-04-08T12:30:15.101+03:00Βέγκαν Ρεφενέ Γλέντι για το Πάσχα<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;">Φίλες και φίλοι, βέγκαν και χορτοφάγοι, φέτος το Πάσχα μην πάρετε τα βουνά! </span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;">Την Κυριακή το μεσημέρι, φέρτε το φαγητό σας, κι ελάτε να φάμε όλοι μαζί, στο βέγκαν-ρεφενέ γλέντι, στα "500 μίλια μακριά", παρέα με την Ένωση των Βέγκαν! </span><br style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;">Κι αν έχει καλό καιρό, θα το στρώσουμε στον πεζόδρομο!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, 'lucida grande', sans-serif; font-size: 14px; line-height: 17.0545444488525px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MXjM3NfMKQc/VST01INBEdI/AAAAAAAABG0/ALcKhR-CHWk/s1600/11136689_815897671831879_691700829355586199_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MXjM3NfMKQc/VST01INBEdI/AAAAAAAABG0/ALcKhR-CHWk/s400/11136689_815897671831879_691700829355586199_n.jpg" /></a></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-21368239079764565982015-03-26T12:43:00.002+02:002015-03-26T12:43:27.617+02:00Τα ζώα δεν είναι παιχνίδια <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cjZaggWLAdk/VRPid4cFRTI/AAAAAAAABGU/pOxn5pV1vLQ/s1600/chick_%CF%87.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cjZaggWLAdk/VRPid4cFRTI/AAAAAAAABGU/pOxn5pV1vLQ/s1600/chick_%CF%87.jpg" height="351" width="550" /></a></div>
<br />foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-29712701859658604742015-03-19T13:19:00.000+02:002015-03-19T13:22:43.971+02:00Κεφτεδάκια από μαύρα φασόλια<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια μας άρεσαν πολύ και είναι σίγουρο πως θα πάρουν θέση και στον μπουφέ των επόμενων γενεθλίων του μικρού. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XBqkB7nqtBs/VQqwi1For9I/AAAAAAAABE0/o93hjSTVH-k/s1600/black%2Bbean%2Bburgers.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XBqkB7nqtBs/VQqwi1For9I/AAAAAAAABE0/o93hjSTVH-k/s1600/black%2Bbean%2Bburgers.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<b></b><br />
<div>
<b>Υλικά για 10-15 κεφτεδάκια</b></div>
<br />
<div>
<ul>
<li>2μιση κούπες μαύρα φασόλια βρασμένα</li>
<li>2 καρότα τριμμένα</li>
<li>1/3 κούπα τριμμένη φρυγανιά </li>
<li>1 κ.τ.σ. τριμμένος λιναρόσπορος σε 1/4 της κούπας νερό</li>
<li>1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό</li>
<li>1 κ.τ.γ. κύμινο </li>
<li>1 κ.τ.γ. λάδι</li>
<li>αλάτι - πιπέρι </li>
<li>λίγο αλεύρι ολικής άλεσης</li>
<li>ελαιόλαδο</li>
</ul>
<div>
Λιώνουμε τα φασόλια στο μούλτι μαζί με τα καρότα. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι που το τοποθετούμε σε ένα ρηχό πιάτο. Αφού ανακατευτούν όλα τα υλικά, πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να έχουν κρούστα. Ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το πολύ λάδι και σερβίρουμε με ό,τι τραβά η όρεξη του μικρού μας.<br />
<br />
Ο δικός μου βιγκανάκος έφαγε τα κεφτεδάκια του με σπιτική κέτσαπ, καστανό ρύζι, και μπρόκολο. </div>
</div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-87027272618851281642015-03-18T08:35:00.000+02:002015-03-18T08:38:38.628+02:00Ημέρα Χωρίς Κρέας: Εκδήλωση της Ένωσης των Βέγκαν<div style="text-align: center;">
Την Κυριακή 22/3, στη 1:00 μ.μ., η Ένωση των Βέγκαν συμμετέχει στην παγκόσμια διοργάνωση "Μέρα χωρίς κρέας" (Meat out day), και σας καλεί στο 500 Μίλια μακριά, στο Γκάζι, να γευτείτε νόστιμο βέγκαν φαγητό και να γνωριστούμε!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Η σελίδα του event στο Facebook:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://www.facebook.com/events/745357798916481/" target="_blank">https://www.facebook.com/events/745357798916481/</a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3Cn0tu28Lzw/VQkcVhusAuI/AAAAAAAABEg/AFzGd35rIRU/s1600/1799035_803786179709695_3921321587450230664_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3Cn0tu28Lzw/VQkcVhusAuI/AAAAAAAABEg/AFzGd35rIRU/s1600/1799035_803786179709695_3921321587450230664_o.jpg" height="640" width="482" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-38325675747273738972015-03-10T10:29:00.002+02:002015-03-10T10:29:51.575+02:00Μπανανόψωμο (Banana Bread) <div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Kqvnmp6lFAE/VP1TDG9fmmI/AAAAAAAABDg/A4ln9ViAfZE/s1600/DSC08993.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Kqvnmp6lFAE/VP1TDG9fmmI/AAAAAAAABDg/A4ln9ViAfZE/s400/DSC08993.JPG" height="293" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Το μπανανόψωμο είναι ακόμη μία αγαπημένη συνταγή που "κληρονόμησα" από τα χρόνια που έζησα στην Αμερική. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κέικ, που έγινε πολύ δημοφιλές στις Η.Π.Α. τη δεκαετία του 1930. Είναι το αγαπημένο κέικ του γιου μου και ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπανάνες που έχουν παρα-ωριμάσει και δεν τρώγονται ωμές. Έχει πολύ πλούσια γεύση και κρατάει πολλές μέρες χωρίς να σκληρύνει ή μπαγιατέψει. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div style="text-align: left;">
2 μπανάνες ώριμες (όσο πιο ώριμες τόσο πιο καλά)</div>
<div style="text-align: left;">
1/3 ελαφρύ λάδι</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 κούπα ζάχαρη </div>
<div style="text-align: left;">
1/2 κούπα φυτικό γάλα </div>
<div style="text-align: left;">
1 κ.τ.γ. απόσταγμα βανίλιας</div>
<div style="text-align: left;">
2 κ.τ.σ. μελάσα</div>
<div style="text-align: left;">
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div style="text-align: left;">
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης</div>
<div style="text-align: left;">
3/4 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα</div>
<div style="text-align: left;">
1 κ.τ.γ. κανέλα </div>
<div style="text-align: left;">
1/2 κ.τ.γ. αλάτι </div>
<div style="text-align: left;">
1/2 κούπα σταγόνες μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά) </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. </div>
<div style="text-align: left;">
Λιώνουμε τις μπανάνες με το πηρούνι και χτυπάμε ελαφρά με ένα αναδευτήρι, προσθέτοντας το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, και τη μελάσα. Μόλις ενωποιηθούν, προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Συνεχίσουμε να ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και μόλις ομογενοποιηθεί το μίγμα, ρίχνουμε τελευταίες και τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε πάλι και γεμίζουμε τη φόρμα για κέικ.<br />
Ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά (μέχρι να τρυπήσουμε με το μαχαίρι και να βγει στεγνό). </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8f-wCPkowcc/VP1TDadanQI/AAAAAAAABDk/vJSt6wTDSHM/s1600/DSC08995.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8f-wCPkowcc/VP1TDadanQI/AAAAAAAABDk/vJSt6wTDSHM/s400/DSC08995.JPG" /></a></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-42986162165467939022015-01-07T16:47:00.001+02:002015-01-07T16:47:54.563+02:00Εκπαίδευση ύπνου και γιατί πρέπει να την αποφύγετε<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<a href="http://www.askdrsears.com/topics/health-concerns/fussy-baby/letting-baby-cry-it-out-yes-no#" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18pt;" target="_blank"><i><span style="font-size: x-small;"><b><span lang="EL">Μετάφραση αποσπάσματος του κειμένου «</span></b><b>Letting</b><b> </b><b>Baby</b><b> </b><b>Cry</b><b><span lang="EL">-</span></b><b>it</b><b><span lang="EL">-</span></b><b>out</b><b><span lang="EL"> – </span></b><b>yes</b><b><span lang="EL">, </span></b><b>no</b><b><span lang="EL">!» </span></b></span></i></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<a href="http://www.askdrsears.com/topics/health-concerns/fussy-baby/letting-baby-cry-it-out-yes-no#" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18pt;" target="_blank"><i><span style="font-size: x-small;"><b><span lang="EL">του διάσημου παιδιάτρου </span></b><b>Dr</b><b><span lang="EL">. </span></b><b>Sears</b></span></i></a><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18pt;"><span lang="EL"><a href="http://www.askdrsears.com/topics/health-concerns/fussy-baby/letting-baby-cry-it-out-yes-no#" target="_blank"><i><span style="font-size: x-small;">.</span></i></a></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.flickr.com/photos/areta_e/13425013855/in/photolist-gSUc9y-t4cxW-7KMRzt-5E3X7u-UyWG-4p1VwT-jHHLv6-6ANFBx-7x3umF-msjGU8-3oQDNt-kEB88w-4W1Jwh-75K7kW-49nK5i-aXM4tF-9apWPs-9Gw9ed-a9BsY7-chvgZq-5kmzA-fdtr6S-9CXcqH-5j81M4-68uExP-8wkut1-9nGzS8-9KaB6w-4MqtMF-kbwcep-fo1ei-kvaxcj-73k8EM-gNSL6H-4rw8ou-4E6Nx4-syz8a-5b9jWr-i8SKAz-dzXnDq-atUAhp-atXhGS-atUBBg-atUBkk-4veM9w-pxvCBP-3rsvmS-bEhS2C-4x1p7n-5Bsp76" target="_blank"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kt1G42hjfJY/VK1GaZ965YI/AAAAAAAABBI/25xtObz-FnM/s1600/13425013855_bea3058571_k.jpg" height="263" width="400" /></a></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EL">Στην κορυφή της λίστας
με τις χειρότερες συμβουλές – από αυτές που κάθε νέος γονιός αναγκαστικά θα
ακούσει κάποια στιγμή- είναι η συμβουλή να αφήσετε το παιδί να κλαίει μέχρι να
μάθει να κοιμάται μόνο του (να ακολουθήσετε δηλαδή την μέθοδο </span>cry<span lang="EL">-</span>it<span lang="EL">-</span>out<span lang="EL">). Για να καταδείξουμε
το πόσο ανόητη και άχρηστη είναι αυτή η συμβουλή, ας την αναλύσουμε λέξη-λέξη
σε ό,τι αφορά στη σύνδεση μεταξύ βρέφους και μητέρας. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span lang="EL">«Άσε το μωρό να...» </span></b><span lang="EL">Κάποιο τρίτο άτομο που δεν έχει βιολογική σύνδεση
με το μωρό σας, που δεν γνωρίζει το μωρό σας, που δεν έχει επενδύσει στη σχέση
με το μωρό σας, που δεν βρίσκεται εκεί όταν ξυπνάτε στις 3 το πρωί γιατί το
μωρό σας κλαίει, έχει το θράσος να σας καθοδηγήσει για το πώς θα αντιδράσετε
στο κλάμα του παιδιού σας. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="EL">Το κλάμα έχει απίστευτο
σχεδιασμό και λειτουργία. Σκεφτείτε τι θα συνέβαινε αν το βρέφος σας δεν
έκλαιγε. Πεινάει, αλλά δεν ξυπνάει («Κοιμάται όλη τη νύχτα,» καμαρώνει ο γονιός
που έχει κάνει εκπαίδευση ύπνου στο μωρό). Πονάει, αλλά δεν φωνάζει κανέναν. Το
αποτέλεσμα της έλλειψης επικοινωνίας μεταξύ μωρού και γονιού, είναι αυτό που
ονομάζει εμείς στην ιατρική «Αποτυχία Ανάπτυξης». «Ανάπτυξη» δεν έχουμε μόνο
όταν το παιδί μεγαλώνει, αλλά όταν το παιδί μεγαλώνει στο έπακρο των
δυνατοτήτων του, συναισθηματικά, σωματικά, και πνευματικά. </span><span lang="EL"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span lang="EL">«Κλαίει....»</span></b><span lang="EL"> Το κλάμα δεν είναι μόνο ένας απίστευτος
σχεδιασμός που διαθέτουν τα μωρά. Είναι ένας πολύ χρήσιμος σχεδιασμός και για τους
γονείς, ειδικά για τη μητέρα. Όταν μία μητέρα ακούει το μωρό της να κλαίει,
αυξάνεται η κυκλοφορία του αίματος προς το στήθος της, και αυτή η αύξηση συνοδεύεται
από τη βιολογική ανάγκη να πάρει αγκαλιά και να θηλάσει ή να παρηγορήσει το
μωρό της. Όταν η μητέρα παρηγορεί το μωρό της, απελευθερώνονται ορμόνες που την
βοηθούν να έχει μία πιο ήρεμη και γεμάτη κατανόηση αντίδραση στις ανάγκες του
μωρού της. Αυτές οι βιολογικές αλλαγές – μέρος του δικτύου επικοινωνίας μεταξύ
βρέφους και μητέρας – εξηγούν γιατί είναι εύκολο για κάποιον άλλον να σας συμβουλεύσει
να αφήσετε το μωρό να κλαίει, και γιατί είναι δύσκολο για εσάς να το κάνετε. <b>Γιατί η συμβουλή αυτή δεν είναι βιολογικά σωστή.
<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τα μωρά δεν απολαμβάνουν το κλάμα. Αντίθετα σε αυτό που πιστεύουν οι
πολλοί, το κλάμα «δεν κάνει καλό στα πνευμόνια του μωρού.» Αυτή η άποψη δεν
είναι σωστή οργανικά. Ο μόνος τρόπος που έχει το μωρό σας για να σας πει ότι
κάτι δεν πάει καλά και να σας ζητήσει να το διορθώσετε, είναι το κλάμα. Ειδικά
στην αρχή, να σκέφτεστε ότι το κλάμα του μωρού είναι η επικοινωνία μιας ανάγκης
του, επικοινωνία και όχι χειραγώγηση.</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<b style="line-height: 18pt;"><span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<b style="line-height: 18pt;"><span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Τα μωρά κλαίνε για να επικοινωνήσουν </span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 18.0pt; margin-bottom: 2.25pt; mso-outline-level: 1;">
<b style="line-height: 18pt;"><span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">– όχι για να σας χειραγωγήσουν</span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 12.6pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι συμβαίνει ότι αφήνετε το μωρό σας να κλαίει; Εφόσον το κλάμα είναι η
γλώσσα του μωρού, ένα εργαλείο επικοινωνίας, το μωρό έχει δύο επιλογές όταν δεν
απαντάει κανείς στο κάλεσμά του. Είτε θα αρχίσει να κλαίει όλο και δυνατότερα,
όλο και πιο πολύ, για να παράγει ένα ακόμη πιο ενοχλητικό σήμα ή θα κλειστεί
στον εαυτό του και θα γίνει στα μάτια σας «καλό μωρό» (δηλαδή «ήσυχο»). Αν δεν
το ακούει κανείς, θα γίνει ένα απογοητευμένο μωράκι. Θα μάθει αυτό που δεν
θέλετε: ότι δεν μπορεί να επικοινωνήσει. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Το μωρό χάνει την εμπιστοσύνη του στην αξία του κλάματος ως τρόπου
επικοινωνίας – και ίσως το μωρό να χάνει και την εμπιστοσύνη του στο ενδιαφέρον
των ανθρώπων που το φροντίζουν. Όχι μόνο το μωρό χάνει ένα πολύ σημαντικό
στοιχείο της σχέσης του με τον γονιό (εμπιστοσύνη), αλλά και οι γονείς χάνουν
κάτι πάρα πολύ σημαντικό: την ευαισθησία τους. Όταν απαντάτε με το ένστικτο στις
ανάγκες του βρέφους, όταν δίνετε σημασία στους ήχους του μωρού και στο τι
σημαίνουν κατά τη διάρκεια των πρώτων μηνών της ζωής του, το μωρό μαθαίνει να σας
δίνει καλύτερα σήματα (το κλάμα από ενοχλητικό, αποκτά μία καλύτερη επικοινωνιακή
ποιότητα καθώς το μωρό σας μαθαίνει «να μιλάει καλύτερα»). Από την άλλη, και η
μητέρα μαθαίνει να διαβάζει καλύτερα το κλάμα του μωρού και να αντιδρά αναλόγως
(μαθαίνει πότε να λέει «ναι» και πότε «όχι», και πόσο γρήγορα). Με τον καιρό,
θα μάθετε τη σημαντικότερη λειτουργία σε ότι αφορά στην ευαισθησία στο κλάμα:
να διαβάζετε τη γλώσσα του σώματος του μωρού σας και να απαντάτε στα σήματα που
σας δίνει πριν αρχίσει να κλαίει, ώστε να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσει το
κλάμα για να επικοινωνήσει τις ανάγκες του. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Τι συμβαίνει αν κάνετε «την καρδιά σας πέτρα», και δείτε το κλάμα ως
προσπάθεια του μωρού να σας ελέγξει και όχι ως προσπάθεια για επικοινωνία; Τι
συμβαίνει αν αγνοήσετε το κλάμα του; Όταν πηγαίνετε αντίθετα στην βασική σας βιολογία,
θα καταφέρετε να γίνετε αναίσθητες προς τα σήματα που στέλνει το μωρό και θα
αγνοείτε αυτό που λέει το ένστικτό σας. Τελικώς, το κλάμα δεν θα σας ενοχλεί.
Θα χάσετε την εμπιστοσύνη σας στα σήματα που σας στέλνει το μωρό, και θα χάσετε
την εμπιστοσύνη στην ικανότητά σας να καταλάβετε την πρωτόγονη γλώσσα των
βρεφών. Θα δημιουργήσετε μία απόσταση μεταξύ του εαυτού σας και του μωρού σας,
και θα κινδυνεύετε να γίνεται μία από αυτές τις μαμάδες που ρωτάνε πάντα τον
γιατρό τους τι να κάνουν για το παραμικρό. Θα εμπιστεύεστε ένα βιβλίο οδηγιών,
αλλά όχι το μωρό σας. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<b><span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Όταν δεν ακούτε και δεν ανταποκρίνεστε
με ευαισθησία στις ανάγκες του μωρού σας, χάνετε και οι δύο. Το μωρό σας χάνει
την εμπιστοσύνη του στους ανθρώπους που πρέπει να το φροντίζουν, και εσείς χάνετε
την ευαισθησία σας. </span><o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Η μητέρα χάνει την εμπιστοσύνη στον εαυτό της. Και για να δείξουμε πως οι
άχρηστες συμβουλές μπορούν να καταστρέψουν τη σχέση μαμάς – μωρού, παραθέτουμε
την παρακάτω ιστορία που μας είπε μια πελάτισσα, μητέρα με μεγαλύτερα παιδιά
πλέον:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">«Πήγα να επισκεφθώ μία φίλη που μόλις είχε γεννήσει. Ενώ μιλούσαμε, το
μωράκι της, τριών εβδομάδων, άρχισε να κλαίει μέσα στην κούνια του στο άλλο
δωμάτιο. Το μωρό έκλαιγε όλο και πιο δυνατά. Έκανα προσπάθεια να μην σηκωθώ και
πάω να παρηγορήσω μωράκι. Το κλάμα του μωρού της δεν ενοχλούσε την μητέρα,
ενοχλούσε όμως εμένα. Ωστόσο η φίλη μου παρέμεινε απαθής προς τα σήματα που
έστελνε το μωρό της. Τέλος, δεν άντεξα και της είπα «Πήγαινε στο μωρό, εμείς θα
τα πούμε αργότερα». Χωρίς καμία τύψη, γυρνάει και μου λέει: «Όχι, δεν είναι
ακόμη ώρα να φάει». Έκπληκτη από αυτό που μόλις άκουσα την ρώτησα ποιος της έδωσε
τέτοιες βλαβερές συμβουλές. Μου είπε «κάναμε ένα μάθημα για νέες μαμάδες» και
επέμεινε «θέλω το παιδί να μάθει ότι εγώ έχω τον έλεγχο, και δεν θα κάνει ό,τι
θέλει αυτό». <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 16.5pt; margin-bottom: 11.25pt; text-align: justify;">
<span lang="EL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Αυτή η νέα και άπειρη μητέρα, θέλοντας να κάνει το καλύτερο για το μωρό της
και πιστεύοντας ότι είναι καλή μαμά, επέτρεψε στον εαυτό της να υποκύψει στις συμβουλές
άσχετων ανθρώπων, με αποτέλεσμα να χάσει την πολύτιμη ευαισθησία προς το μωρό της.
Άρχιζε την «καριέρα» της ως γονιός, δημιουργώντας απόσταση μεταξύ της ίδιας και
του μωρού της...</span></span></div>
foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-56807109604744513872014-12-09T09:55:00.001+02:002014-12-09T09:56:29.437+02:00Ρολάκια με μπανάνα και φυστικοβούτυρο<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fI_5t0p_nnI/VIanlJEqACI/AAAAAAAAA_I/05aU09mIeEg/s1600/snack1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fI_5t0p_nnI/VIanlJEqACI/AAAAAAAAA_I/05aU09mIeEg/s1600/snack1.jpg" height="258" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-b3uahGZJFkM/VIanlGjxKiI/AAAAAAAAA_M/dxEQvzx-k0w/s1600/snack2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-b3uahGZJFkM/VIanlGjxKiI/AAAAAAAAA_M/dxEQvzx-k0w/s1600/snack2.jpg" height="271" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Το αγαπημένο σνακ του μικρού μου βιγκανάκου αυτές τις ημέρες είναι αυτά τα αυτοσχέδια ρολάκια με μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Είναι πάρα πολύ εύκολα και θρεπτικά. Το φυστικοβούτυρο προσφέρει στα παιδάκια καλό λίπος και πρωτεΐνη, ενώ ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ω3. Όταν ζούσαμε στην Αμερική, την συνταγή αυτή την ετοιμάζαμε με μεξικάνικες τορτίγιες, αλλά επειδή δεν μπορούμε να βρούμε βιολογικές στην Ελλάδα, αρχίσαμε να φτιάχνουμε σπιτικές κρέπες ολικής. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Κρέπες με αλεύρι ολικής άλεσης και λιναρόσπορο - υλικά:</b></div>
1 1/2 κούπα γάλα σόγιας ή ρυζιού<br />
1/4 κούπας νερό<br />
1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης<br />
1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο τριμμένο<br />
<br />
<b>Για τη "γέμιση" θα χρειαστείτε</b> <b>φυστικοβούτρο και μπανάνες, </b><br />
για την ακρίβεια, μία μπανάνα για κάθε κρέπα.<br />
Πολλές φορές πασπαλίζω την κάθε κρέπα και με ψιλοτριμμένο αμύγδαλο.<br />
<br />
<b>Πως τα ετοιμάζουμε: </b><br />
Παίρνουμε την κρέπα, απλώνουμε μέσα μία στρώση φυστικοβούτυρο, από πάνω βάζουμε την μπανάνα ολόκληρη, τυλίγουμε σε ένα ρολάκι , και κόβουμε με το μαχαίρι μικρά μικρά κομμάτια/φετούλες όπως στη φωτογραφία.foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-51796823356233194682014-12-02T16:15:00.000+02:002014-12-02T16:32:26.048+02:00Βίγκαν νηπιαγωγείο <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='520' height='366' src='https://www.youtube.com/embed/cJ8s9Oh9ULw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
Σενάριο επιστημονικής φαντασίας για την Ελλάδα </div>
<div style="text-align: center;">
αλλά μία πολύ όμορφη εικόνα και σίγουρα πηγή έμπνευσης :) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Απομαγνητοφώνιση/μετάφραση:<br />
<br />
Το όνομά μου είναι Μπαρ, είμαι 38, και είμαι βίγκαν από 16 ετών. Άνοιξα το νηπιαγωγείο πριν τέσσερα χρόνια και τότε ήταν απλά χορτοφαγικό. Μετά την ομιλία του <a href="https://www.youtube.com/watch?v=37GRXaIgVwY" target="_blank">Gary Yourofsky</a> άνοιξαν τα μάτια μου, και με τον βιγκανισμό πέρασα σε ένα βαθύτερο επίπεδο. Την ημέρα που παρακολούθησα την ομιλία, έγινε ξεκάθαρο ότι το νηπιαγωγείο πρέπει να μετατραπεί σε βίγκαν χώρος, και ότι δεν θα μπορώ να δίνω στα παιδιά οτιδήποτε μπορεί να προέρχεται από το βασανισμό ζώων.<br />
<br />
Η αλλαγή έγινε πολύ ευχάριστα δεκτή. Όπως ο καθένας που αλλάζει την επιχείρηση του και την κάνει βίγκαν, ανησυχούσα για τις αντιδράσεις που θα προέρχονταν από όλες τις πλευρές, ανησυχούσα ότι ίσως κάνω λάθος και μπορεί να τρομάξω τους ανθρώπους, ότι μπορεί να με δουν ως «εξτρεμίστρια». Ήταν ωστόσο ξεκάθαρο ότι έπρεπε να ακολουθήσω αυτό που πίστευα σωστό.
Εδώ έχουμε μερικά χαριτωμένα παπάκια που χρειάστηκαν στέγη. Εδώ ελπίζουμε ότι σύντομα θα χτίσουμε ένα μικρό καταφύγιο, για κατσίκες και πρόβατα που αναζητούν σπίτι. Έχουμε και κοτούλες που είναι φίλες μας, κότες όλων των ειδών, που σώσαμε από κλωβοστοιχίες και τη βιομηχανία κρέατος.<br />
<br />
Δεν μιλάω στα παιδιά σχετικά με τις βιομηχανικές φάρμες. Κάποιοι γονείς το κάνουν, και κάποιοι όχι. Αν κάποιο παιδί με ρωτήσει αν θα έτρωγα ποτέ σνίτσελ, θα πω όχι, και αν με ρωτήσει γιατί, θα του πω ότι το σνίτσελ είναι κοτόπουλο, και τα κοτόπουλα είναι φίλοι μας. Δεν θα χρησιμοποιήσω λέξεις όπως «κακοποίηση» και «βασανισμός», πιστεύω ότι αυτό θα ήταν λάθος και δεν το κάνω.
Έχουμε πολύ λιγοστές αρρώστιες το χειμώνα, είναι πολύ πολύ υγιή και πολύ δυνατά (τα παιδιά). Το νηπιαγωγείο διακατέχεται από μία αίσθηση ζωντάνιας και χαράς. Τρώμε μία ποικιλία τροφών, καθώς και γλυκά όπως κέικ, τηγανίτες αλλά και μαγειρευτά και τάρτες λαχανικών.<br />
<br />
<b> - Βλέπεις αύξηση στη ζήτηση για βίγκαν νηπιαγωγεία από βίγκαν γονείς; </b><br />
<br />
Διαπιστώνω περισσότερους ανοιχτόμυαλους γονείς, ακόμη και αυτοί που δεν είναι βίγκαν, έρχονται σε μένα και μόλις ακούν ότι το νηπιαγωγείο είναι βίγκαν, λένε «ωραία!», που δείχνει ότι δεν είναι κάτι που το βλέπουν απειλητικό ή αποθαρρυντικό. Δεν είναι πια μία λέξη που απειλεί ή αποθαρρύνει, δεν ακούς «τι είναι αυτό, και τα παιδιά θα έχουν ελλείψεις» κλπ, αυτές οι σκέψεις δεν είναι τόσο συχνές σήμερα.
<br />
<br />
<i>(η ομιλία του Gary Yourofksy - <a href="https://www.youtube.com/watch?v=37GRXaIgVwY" target="_blank">Η Πιο Συγκλονιστική Ομιλία Που Θα Ακούσετε Ποτέ</a>)</i>foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7381811618248028817.post-43859806475335142332014-11-27T15:09:00.001+02:002014-11-27T15:09:25.888+02:00Ποιες οι επιπτώσεις στην ψυχική υγεία του παιδιού όταν μεγαλώνει ως βίγκαν;<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2HuumtKiO7c/VHciXJcR3eI/AAAAAAAAA-Q/FnN2Yw_cyzM/s1600/toddler-eating-habits.full1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2HuumtKiO7c/VHciXJcR3eI/AAAAAAAAA-Q/FnN2Yw_cyzM/s1600/toddler-eating-habits.full1.jpg" /></a></div>
Οι γονείς που επιλέγουν να μεγαλώσουν τα παιδιά τους ως βίγκαν, συχνά βρίσκονται στο στόχαστρο κριτικής για το αν τα παιδιά τους λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και για το αν στερούνται συγκεκριμένες επιλογές στη διατροφή τους. [...]<br />
<br />
Ως ψυχοθεραπεύτρια όμως, προσωπικά με ενδιαφέρει η κατανόηση των συνεπειών που μπορεί να έχει το μεγάλωμα ενός παιδιού με τις ηθικές αρχές του βιγκανισμού πάνω στον ψυχισμό του και στην καλή του κατάσταση. Έτσι, έκανα μία προσωπική έρευνα και πήρα συνέντευξη από 15 γονείς με παιδιά διαφόρων ηλικιών. Επίσης, πήρα συνέντευξη από δύο άτομα νεαρής ηλικίας.<br />
<br />
Όταν ρώτησα την Λίντα Έβανς, 42 ετών, από το Ιλινόις, για το πώς μιλάει στα τρία παιδιά της, Πάρκερ, Ντέμα, και Τζόσι, ηλικιών 14, 10, και 6 αντίστοιχα, για τον βιγκανισμό, είπε: «Συζητήσαμε για το πώς η κατανάλωση κρέατος βλάπτει τα ζώα. Είδαμε σχετικά ντοκιμαντέρ, κατάλληλα για την ηλικία τους. Είναι πάρα πολύ ευαίσθητα σε ό,τι αφορά το βασανισμό των ζώων. Τα περισσότερα παιδιά από τη φύση τους δεν θέλουν να βλάψουν τα ζώα, οπότε δεν είναι δύσκολο να τους εξηγήσεις τον βιγκανισμό. <b>Περισσότερο κόπο κάνουν οι υπόλοιποι γονείς να τα πείσουν να γίνουν αναίσθητα και να τρώνε ζώα χωρίς τύψεις. Το δυσκολότερο κομμάτι γι’ αυτά τα παιδιά είναι να κατανοήσουν γιατί δεν είναι όλοι βίγκαν.»</b><br />
<br />
<b>Αυτό υποστηρίζεται και από έρευνες που δείχνουν ότι τα παιδιά εκφράζουν έμφυτη ενσυναίσθηση προς τα ζώα και νιώθουν την επιθυμία να τα προστατεύσουν. Οι κοινωνικοί ψυχολόγοι Κέιτ Στιούαρτ και Μάθιου Κόουλ έχουν γράψει για το πώς η κοινωνία διδάσκει στα παιδιά να πάνε αντίθετα στην φυσική συμπόνια που νιώθουν προς τα ζώα φάρμας. (διαβάστε σχετικά <a href="http://greekveganparenting.blogspot.gr/2011/06/blog-post.html" target="_blank">εδώ</a>) </b><br />
<br />
Οι γονείς που μεγαλώνουν τα παιδιά τους με την ιδεολογία της χορτοφαγίας για ηθικούς λόγους, βγαίνουν εκτός της πολιτισμικής νόρμας. Οι άνθρωποι που είναι βίγκαν για ηθικούς λόγους μοιράζονται την πίστη ότι όλα τα ζώα, ανθρώπινα και μη-ανθρώπινα, έχουν ενδογενή αξία, έχουν το δικαίωμα στη ζωή, και το δικαίωμα να είναι ελεύθερα από εκμετάλλευση και βαρβαρότητα που προέρχεται από τις πράξεις των ανθρώπων. Ποιες είναι οι επιπτώσεις στην ενσυναίσθηση και την συμπόνια που νιώθουν τα παιδιά αν δεν τους διδαχθεί να τραβούν μία αυθαίρετη γραμμή που διαχωρίζει τα πλάσματα για τα οποία θα πρέπει να νοιαζόμαστε από κείνα που δεν θα έπρεπε να νοιαζόμαστε;<br />
<br />
Η Χριστίνα Μπερκ, που μένει στη Νέα Υόρκη και είναι μητέρα της εξάχρονης βίγκαν Τζούλιετ, λέει ότι οι γονείς και οι εκπαιδευτικοί παρατηρούν και τις μεταφέρουν ότι η κόρη της είναι ιδιαίτερα ευγενικός χαρακτήρας. «Θέλω να πιστεύω ότι η συμπόνια της πηγάζει από το βίγκαν τρόπο ζωής, που είναι γεμάτος ευγένεια και συμπόνια», λέει η Χριστίνα. Η Ρέιτσελ Βάιτσνερ από τη Βαλτιμόρη, Μέριλαντ, είναι ενθουσιασμένη που η τρίχρονη βίγκαν κόρη της Βίβιαν είναι «ένα εξαιρετικά συμπονετικό παιδί.» Και η Βάλερι ΜακΓκόουαν, Αφροαμερικανή μητέρα που μεγαλώνει έναν βίγκαν γιο εννέα ετών, τον Τζούλιαν, λέει ότι το παιδί της έχει μεγάλη ευαισθησία για τους άλλους.<br />
<br />
Αν και δεν μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι η συμπόνια και η ευγένεια αυτών των παιδιών αποτελεί άμεσο αποτέλεσμα του γεγονότος ότι μεγαλώνουν ως βίγκαν, οι έρευνες υποστηρίζουν την ιδέα ότι η συμπόνια γεννά κι άλλη συμπόνια. Όπως αναφέρει στην ομιλία του <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Aq_nCTGSfWE" target="_blank">«Zero Degrees of Empathy»</a>, ο Σάιμον Μπάρον-Κοέν, Καθηγητής Εξελικτικής Ψυχοπαθολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, η κουλτούρα μπορεί να ενισχύσει – ή να μειώσει- την ενσυναίσθηση που νιώθει ένα άτομο.<br />
<br />
«Για μένα το να είναι κάποιος βίγκαν αποτελεί μία διαρκή διαδικασία που με κάνει να ενδιαφέρομαι για όλο και περισσότερα ζητήματα,» λέει ο Έβανς. «Καταναλώνω όσο μπορώ προϊόντα δίκαιου εμπορίου, βιολογικά, τοπικά, δουλεύω με τοπικούς αγρότες, καλλιεργώ την δική μου τροφή όσο γίνεται, πάω παντού με το ποδήλατο.»
Η Μάρλα Ρόουζ, συγγραφέας και συνιδρύτρια του <a href="http://www.veganstreet.com/" target="_blank">Vegan Street</a>, μία διαδικτυακή πύλη για το βίγκαν τρόπο ζωής, ενθουσιάζεται από το πόσο ευγενική φύση είναι ο 12χρονος γιος της Τζάστις. «Δεν λέει ποτέ πράγματα που μπορεί να στεναχωρήσουν κάποιον» λέει, «δεν καταλαβαίνει γιατί κάποιος μπορεί να θέλει να είναι κακός».
Όλα αυτά τα παιδιά είναι ισορροπημένα και ευτυχισμένα άτομα. Κάποια παίζουν ποδόσφαιρο, άλλα κάνουν γυμναστική. Διαθέτουν μία ποικιλία χόμπι και ενδιαφερόντων.<br />
<b><br /></b>
<b>Αυτό υποστηρίζεται και από τα ευρήματα μίας πρόσφατης έρευνας του Δρ. Τάμλιν Κόνερ, του Τμήματος Ψυχολογίας, του Πανεπιστημίου Οτάγκο της Νέας Ζηλανδίας που βρήκε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνδέεται με πάρα πολλούς δείκτες σωστής ανάπτυξης, όπως η περιέργεια, η δημιουργικότητα, τα θετικά συναισθήματα, η προσήλωση, και η επίτευξη στόχων.</b><br />
<br />
<b></b>Κατά τη διάρκεια της συνέντευξης με την Μπερκ, φώναξε και ρώτησε την κόρη της, «Γιατί δεν πίνουμε γάλα αγελάδας;» Η εξάχρονη Τζούλιετ απάντησε, «Γιατί πρέπει να το κλέψουμε από τα ζώα. Δεν μου αρέσει αυτό.»<br />
<br />
<b>Χάρη στη δουλειά κοινωνικών επιστημόνων που η Δρ. Έμα Σεπάλα αναφέρει στο άρθρο της, <a href="http://greatergood.berkeley.edu/article/item/compassionate_mind_healthy_body" target="_blank">Συμπονετικό Μυαλό, Υγιές Σώμα</a>, ξέρουμε ότι όταν ενεργούμε με συμπόνια, έχουμε πιο ευτυχισμένες και ολοκληρωμένες ζωές, καθώς και μία βελτίωση στην ψυχική, συναισθηματική, και φυσική μας κατάσταση. </b>Και παρ’ όλο που αυτές οι έρευνες επικεντρώθηκαν στην μελέτη της συμπονετικής συμπεριφοράς προς άλλους ανθρώπους, μπορούμε εύκολα να βγάλουμε το συμπέρασμα ότι αυτές οι θετικές συνέπειες θα βρίσκουν εφαρμογή και όταν φερόμαστε με σεβασμό και καλοσύνη προς τα μη-ανθρώπινα ζώα.<br />
<br />
Αντί να κάνουμε επίθεση στους γονείς που επιλέγουν να μεγαλώσουν τα παιδιά τους ως βίγκαν για ηθικούς λόγους, θα έπρεπε καλύτερα να τους συγχαρούμε και να τους υποστηρίξουμε στην προσπάθειά τους να εμπνεύσουν την ενσυναίσθηση και την συμπόνια σε όλους μας.<br />
<b><br /></b>
<b>Πηγή/Μετάφραση από: </b><br />
<b>Is Raising Children to Be Vegan Bad for Their Mental Health? by Beth Levine</b><br />
<b>http://www.onegreenplanet.org/natural-health/is-raising-children-to-be-vegan-bad-for-their-mental-health/</b>foxy veganhttp://www.blogger.com/profile/06289407646126770130noreply@blogger.com